進擊的雞肉飯 – 國民市場王義雞肉飯

　　一般提到「雞肉飯」就會聯想到有很多連鎖店、很多不同品牌的「嘉義火雞肉飯」；標準化的點餐流程，再配點小菜、便宜又簡單的湯品，一個午餐或晚餐很快就可以打發了。但嘉義火雞肉飯的特色會淋上大把的雞油、蒜末，個人覺得太鹹、太油，吃起來總有點不真實的感覺，就像去麥當勞吃那種沒有靈魂的漢堡。

但前陣子不停在FB看到有人推薦「王義雞肉飯」，位於青年路上，國民市場入口旁的老店，先前有去買過「魚皮湯」，再配隔壁的「柏弘老店」的肉燥飯。王義的魚皮湯很神奇，他好像還會裹上一層粉，吃起來還滿怪的，不知道是老闆的突發奇想？創意？或是搞怪？所以一直沒有會想再去吃他們雞肉飯的念頭。

但因為FB植入的潛意識太深，在某天路上閒晃了十幾分鐘，不知道要吃什麼的時候，自然而然的晃到這家店附近，在對向車道觀望了一會兒，看客人來來去去，帶著滿意的笑容離去，心想應該還不錯吃啦！於是不顧生命安危，跨過雙黃線就直接左轉過去吃啦。(喂！太危險啦~~~)

當時還在對向車道觀察這間店家，為什麼生意會這麼好。

　　言歸正傳，王義雞肉飯用的是土雞肉，雞肉非常軟嫩，簡單的調味，再加上炸過的蒜頭及香菜提味，這樣子的搭配，出乎意料的好吃，我喜歡這種簡單樸實的美味小吃！

在近日頻頻爆出「毒澱粉」、「黑心酥炸粉」、「問題地瓜粉」等事件後，這種簡單的料理就更難能可貴，我就不相信還能搞出什麼名堂來。

雞肉飯30元/小碗。

魚丸湯20元。Q彈有咬勁，裡面還放了五顆，平價好吃。

下午一點過後，本來要點盤雞腿肉，但聽說十點前就賣完了，雞皮多少還是會帶點肉，所以來盤雞肉過過癮囉，很少直接這樣子吃一盤雞皮，一開始以為會很噁，但愈吃愈順口，還滿不錯吃的哦！

 

【王義雞肉飯】

• 地點：高雄市苓雅區青年一路１６３－８號（國民市場入口處）
• 外送專線：０７－３３４４－４３０
• 營業時間：上午６：３０～１３：５０（只賣早餐及午餐哦）

 
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