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Moshimoshi小料理

號稱台北下來的日本料理,今天路過就來試試看囉,在台北經營七個年頭,一樣的店名直接搬來高雄囉。店內有烤物、炒物、開胃菜、飽物、炸物等菜色,今天就隨便點了幾樣來吃,再來杯酒小酌一下還不錯。

今天吃心請朋友吃,付完錢要走的時候,在他們家的粉絲團看到「竹莢魚生魚片」感覺還不錯,但因為有點飽想走了,朋友這時候很豪氣的說:「好!竹莢魚生魚片,350元我出~~~~~一半」。聽到「一半」的時候,我差點從椅子上跌了下來。

Moshimoshi小料理
▲Moshimoshi小料理 /地址:高雄市新興區青年一路224號 / 07-281-6636 / 17:30 – 1:00

Moshimoshi小料理
▲角嗨有分檸檬、小黃瓜的樣子,這是自己醃的檸檬,我以為會像鹹檸檬口味那麼重,但沒有,小失望。

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▲店家自釀的梅酒,還有顆梅子在裡面耶,小小杯的,是喝巧的。

Moshimoshi小料理
▲招待毛豆。

Moshimoshi小料理
▲來到日本居酒屋,除了菜單上的菜色外,一定會有菜單上沒有的手寫菜色。

Moshimoshi小料理
▲手作雞軟骨雞肉棒(70元)

Moshimoshi小料理
▲招牌炒飯140元。是用他們家泡菜來炒的,我喜歡他們泡菜的味道,有點像韓式泡菜、黃金泡菜,有特殊的香氣,但飯濕濕的,不是傳統炒的粒粒分明的那種。

Moshimoshi小料理
▲竹莢魚一夜干(200元),這個季節正是竹莢魚的季節~

Moshimoshi小料理
▲吃起來鮮甜沒有腥味,不錯。

Moshimoshi小料理
▲大阪風味虱目魚丸(40元)

Moshimoshi小料理
▲炸虱目魚丸是平價美食之王,南部特產的虱目魚,裡面好像有一些香菇還什麼的,再加上柴魚、微辣芥末,好吃。

Moshimoshi小料理
▲南乳雞翅(70元/3隻),保有雞翅皮脆肉嫩的口感,還有南乳獨特的香氣,有入味,好吃呀!

Moshimoshi小料理
▲炸飯糰45元。店家有炸跟烤的,二選一的話,店家是比較推薦的炸。

Moshimoshi小料理
▲果然特別,厲害的炸衣,也是特別的香氣,但老闆不說,是秘技。

Moshimoshi小料理
▲好渴,加點飲料。

Moshimoshi小料理
▲地上看到很多店家自己釀的東西。

Moshimoshi小料理

Moshimoshi小料理
▲酒櫃。

Moshimoshi小料理
▲老闆娘很喜歡hello kitty。

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▲七味粉也是凱蒂。

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▲磁鐵。

Moshimoshi小料理

Moshimoshi小料理
▲竹莢魚生魚片上場。

Moshimoshi小料理
▲師傅說正竹莢有這一條紅紅的。

Moshimoshi小料理
▲後來取出的。

Moshimoshi小料理
▲正竹莢魚看尾巴,老闆說很快,沒有學到。

Moshimoshi小料理
▲硬底子來的,整尾自己殺,不是買現成的。

Moshimoshi小料理

Moshimoshi小料理

Moshimoshi小料理

Moshimoshi小料理
▲竹莢終年可見,但台灣是從三月後盛產,聽說最好吃是春末夏初的時候。

Moshimoshi小料理
▲上桌,魚身擺盤看一下,稍後要拿去做魚湯。

Moshimoshi小料理
▲有一部份是用醋漬的。

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▲磨了好多蒜泥做搭配。

Moshimoshi小料理
▲第一口吃下有驚訝到,超級鮮甜的,不是壽司店常見鮪魚、鮭魚、海鱺那種大型魚的甜,如果以水果來說,那些是粗梨子,竹莢魚吃起來倒是像水梨那樣子。

Moshimoshi小料理

Moshimoshi小料理
▲吃著吃著,發生了悲劇,有一口我蒜泥吃太多了,想不到整個胃燒了起來,我還是第一次發生這種狀況,有點不舒服,後來剩下四、五塊魚肉被我朋友賺到了,讓他吃光光。

Moshimoshi小料理
▲另外也可以加入清酒來吃。

Moshimoshi小料理
▲之前有吃過蚵仔放在可樂娜啤酒的吃法,非常好吃,呀想不到這樣子一口乾掉也很好吃。

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▲煮成魚湯,吃太飽最後朋友帶回家吃。

【Moshimoshi小料理】


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About 吃心絕對

關於作者:吃心絕對 (張虔瑋) 深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。 專業權威與政府合作 憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括: 2024 年高雄鹹酥雞節評審 2015 年高雄啤酒節美食評審 2000 年高雄百選美饌評鑑委員 長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣 產業採訪與跨國合作 採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。 影響力肯定 連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含: 2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎 2022-2023 年全台百大部落客銀獎 2024 年精選美食創作者 從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。

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