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關於王煮麵的兩三事
- 套餐設計靈活：可自由搭配主食、湯品、小菜與飲品，滿足不同口味需求，還能客製化加大或加料。
- 市場老店質感升級：座落在龍華市場裡的小店，將傳統小吃結合現代感，簡約中帶有用心。
- 誤會大了的店名：很多人看到「王煮麵」會以為是在賣炒泡麵，實際上是間用料實在、風味講究的現煮麵館，許多老饕一試成主顧。
王煮麵的位置與店內外環境
王煮麵位在左營區的龍華市場內，地址是富國路60號，鄰近左營新光三越與瑞豐夜市，交通方便。店面外觀簡約乾淨，內用空間不大但整潔明亮，以L型吧台座位為主，提供快速用餐又能靜靜享受的空間氛圍。店內擺設有許多可愛的植物與擺飾，加上一盞盞暖色燈泡點綴，讓整體用餐氛圍溫馨又舒適。
王煮麵菜單
王煮麵的菜單選項多元，從陽春麵、麻醬麵、鹽水意麵、餛飩麵到米粉與素食系列皆有，還有火鍋、鍋燒麵、拌手系列、素燴、燴飯、小菜與飲品。最大亮點是多款套餐組合，可以自由搭配飲料、主食、湯品與小菜，價格明確且不收服務費，適合個人用餐也方便外帶。
- 乾麵套餐：任選陽春麵或鹽水意麵，可加價加大或加入麻醬，搭配五款湯品、三款小菜與兩種飲料擇一，原價175元，優惠價160元。
- 湯麵套餐：主食為餛飩麵或其他湯麵類，同樣可選湯品與配菜，優惠價120元。
- 素食套餐與火鍋餐、牛奶松阪鍋等選項豐富，還有小菜如涼拌豆干、滷豆腐、現炒青菜等可單點加料。
王煮麵餐點介紹
今天點的是乾麵套餐，並額外加點燙青菜，整套合計210元，份量與內容如下：
無糖高山茶
清澈淡黃，入口無糖卻不澀，尾韻甘甜。適合搭配油香麻醬麵，喝起來清爽解膩。
陽春麵 + 麻醬
陽春麵條彈性十足，咬起來Q中帶韌，份量比一般陽春麵再多一點。麻醬為主角，香氣濃郁中帶微甜味道，搭配豆干絲與小黃瓜絲，多了層次與口感，不需多餘調味就非常夠味。建議拌勻後趁熱吃，醬香最足。
鹹菜鴨湯
一整碗清透的湯品，帶有淡淡的酸香與老薑的辛辣香氣，鹹菜不會過鹹，鴨肉燉到輕咬就骨肉分離。湯頭是越喝越開胃的類型，口感細緻，特別適合重口味的主食之後清味蕾。
滷味小拼盤
滷蛋、豆干與海帶切片整齊排盤，淋上少許醬油膏與蔥花，滷製時間剛好不死鹹，保有食材原味。滷蛋中間還保有淡淡溏心感，豆干孔隙吸滿滷汁，海帶脆口，是一道吃完會想再來一份的小菜。
單點燙青菜（45元）
有三種可以選擇，當天選的是地瓜葉，燙得剛剛好不會過爛，上面淋上自製蒜蓉醬油膏與油蔥酥，香氣撲鼻。雖是配菜卻非常加分，不僅解膩也讓整餐多了蔬菜平衡。
王煮麵的網路評價
網友普遍評價不錯，尤其套餐彈性大、湯品選擇多、小菜入味等受到好評。Google 評論中也有不少人表示吃過一次就愛上，特別推薦麻醬系列與餛飩湯，也有人喜歡點鍋燒系列當作晚餐。雖然價格略高於一般市場麵店，但整體口味與用料值得回訪。
王煮麵營業資訊
- 📍地址：高雄市左營區富國路60號（龍華市場內）
- 📞電話：07-556-5568
- ⏰營業時間：11:00–19:30
- 🚫公休日：星期日
