高雄美食 – VALUAR法茹爾 x 菜單改版春雞貓耳朵躍上桌面

 迷迭香香草嫩雞、咖啡紅花瓣麵、蘋果芋泥沙拉，新菜色厲害，不只美麗，還拳拳到肉!香草嫩雞慢燉要四十分鐘，之前吃過別間沒什麼味道，但這道菜不只雞燉的夠香，連難入味的馬鈴薯也夠味，問老闆後才知道，原來是要先用香草做成的醃醬醃一天，時間果然是美食的最佳調味料。

▲牛奶糖牛奶100。(單點折50元)，好有牛奶糖的香氣呀~~

▲葡萄柚氣泡飲80元。(單點折50元) 新鮮葡萄柚果粒在氣泡裡面打滾，清涼解渴~

▲咖哩紅花瓣貓耳朵麵(230元)

▲重口味的咖哩醬汁，伴隨著貓耳朵麵，口感Q彈有嚼勁，咖哩香氣四溢，是印度風格那種香料複雜的咖哩風格，感覺好開胃，讓人一口一口吃下去，嘴巴停不了。

▲蘋果芋泥沙拉(160元)。兩大球的芋泥，放在切片的蘋果上面，生菜擺滿滿，美感有出來。

▲芋泥好像冰淇淋，口感細緻綿密好吃。

▲迷迭香香草嫩雞(580元)。每日限量5份，需等大概40分鐘，使用法國來的春雞，迷迭香葉、馬鈴薯、鮮蔬沙拉、巧巴達麵包~

▲春雞的皮烤的赤赤的，脆皮好香。

▲熱騰騰的還冒出煙來~

▲春雞雖小，五臟俱全。雞腿、雞翅、雞胸肉該有的都有，只是小了一號。

▲小了一號換來的是更鮮嫩的美味，肉質細嫩鮮美！

▲每日限量的春雞真好吃！

▲之前有吃沒無味的春雞，但法茹爾的主廚把香料都燉進了肉裡面，感覺很高明的做法呀。

▲除了春雞外底層的各種蔬果也用同樣的香料燉煮，燉的非常入味，剛摘下的迷迭香會有刺鼻的味道，但經過這樣子長時間的燉煮後，味道更為柔順了。

▲英式鬆餅(80元)。英式鬆餅(Scone)，每天早上現估，用葡萄酒熬煮2小時以上的藍莓紅酒果醬，配上乳酪與鮮奶油的特別比例手打濃醇鮮奶油，跟一般擠出來的那種鮮奶油味道不一樣，我是覺得這乳香的味道變的很重，可能是加入乳酪一起打的關係。

▲紅酒燉藍莓果醬鬆餅(260元)。香甜蜂味鬆餅搭配一球香草冰淇淋，淋上熬製的熱騰騰藍莓紅酒果醬~

▲鬆餅好好吃，微甜的滋味，剛出爐吃起來熱呼呼的，搭配冰涼的香草冰淇淋，藍莓紅酒果醬也是自家熬煮，微酸微甜的很香甜美味，他們家的鬆餅真的是超好吃的！

最後補上店內的照片。

▲店內裝潢以工業風為主，搭配綠色的牆面。

▲沙發區

▲店內增加了一些裝潢，感覺畫面更加的協調。

▲洗手間，也有重新裝潢過了，感覺更清爽。

▲一樓是文創商品區

【valuar café & boutique。法茹爾精品 & 咖啡】

• 地址：高雄市左營區富國路51號
• 電話：(07) 558-1667 
• 營業時間：11:00-21:30 (星期一店休)
• 可無線上網，低消100元
• 粉絲團：https://www.facebook.com/valuar2012
• 捷運：凹子底

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