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【高雄晚餐】鼓前堂燒內居酒屋。(下)

續上篇「試吃券-鼓前堂燒肉居酒屋。(上)」,本來抱持著姑且一試的心態,如果C/P值沒有特高,就再去別家用餐。但吃了之後發現,鼓前堂的烤肉真不是蓋,所以就繼續點了一大堆來當晚餐來吃囉。(22P)

02-鼓前堂-牛舌.JPG
牛舌(100元)

01-鼓前堂牛丼飯.JPG
牛丼飯-大的(80元)。

03-鼓前堂-鯖魚鹽燒.JPG
鯖魚鹽燒(150元)。在魚的表面先抹鹽處理,去除表面的濕氣與腥味,使外層肉質硬化,在烤的時候,外皮酥脆,而魚肉軟嫩,把魚叉開後,還會冒煙出來,趁熱吃很好吃哦!

04-鼓前堂-調酒-角High.JPG
既然來居酒屋的話,當然要點個酒囉。我點的是「角High」,用威士忌(角瓶)+CC檸檬。據梁董說這是台灣的喝法,日本是加蘇打水飲用的。

05-鼓前堂-白筍.JPG
筊白筍(70元)。清甜的筊白筍,撒上一點七味粉,很好吃。

06-鼓前堂-白筍.JPG
切成小塊,方便食用。

07-鼓前堂-小玉米.JPG
小玉米

08-鼓前堂-小玉米.JPG
季節時蔬很美味哦!

09-鼓前堂-泡菜鍋.JPG
元氣泡菜豬肉鍋(168元)。還滿大碗的,肉跟泡菜也很多,大家分著吃。

10-鼓前堂-烤蛋.JPG
蛋燒(20元)。很特別的口感。

11-鼓前堂-乾杯生啤酒.JPG
之後大家又點了生啤酒,泡沫很細緻。寶慧也點了一杯日本的梅酒,但沒有拍到,我也要了一點來喝,很香、很潤喉。

12-鼓前堂-清溪香魚(母).JPG
清溪香魚(150元)。魚肉很大隻又肥美,還有魚蛋在裡面。孔融讓梨的故事在這裡完全不管用,大家爭搶著吃。

13-鼓前堂-套餐-豬梅花.JPG
後來又點了一份399的樂活套餐,先上來的是豚梅花肉。

14-鼓前堂-套餐-馬鈴薯燉肉.JPG
接著是馬鈴薯燉肉。馬鈴薯燉後緻密的質地,吸附著燉肉產生的肉汁,結合成一種特殊的甜味。

15-鼓前堂-金針菇.JPG
金針菇。

17-鼓前堂-本味魷魚.JPG
本味魷魚。

16-鼓前堂-本味魷魚.JPG
魷魚的造型很特別。

18-鼓前堂-本味魷魚.JPG
魷魚的造型很特別

19-鼓前堂-套餐-雞心.JPG
雞心。

20-鼓前堂-烤飯糰.JPG
後來寶慧又點了個烤飯糰。我們則是吃很飽-「躺著喘(台語)」了

21-鼓前堂-鼓家牛肉條.JPG
後來老闆招待我們一道「鼓家牛肋條」。好好吃哦,牛肉跟洋蔥在口裡一起咀嚼,是一種美味的化學變化。

22-鼓前堂-KUSO-OPEN將.JPG
牛肉就是要加上洋蔥一起吃才好吃,而且也很像OPEN將。很有趣~~~~

About 吃心絕對

關於作者:吃心絕對 (張虔瑋) 深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。 專業權威與政府合作 憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括: 2024 年高雄鹹酥雞節評審 2015 年高雄啤酒節美食評審 2000 年高雄百選美饌評鑑委員 長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣 產業採訪與跨國合作 採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。 影響力肯定 連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含: 2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎 2022-2023 年全台百大部落客銀獎 2024 年精選美食創作者 從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。

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