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高雄美食 – 古味薑母鴨 x 鴨嫂蟹兄與羊弟 碰出新滋味

「蟹兄、鴨嫂你好!久聞賢伉儷的美味,跨界的組合,想必一路走來不容易呀。」「好說好說,快進來坐坐~」,倘大的店面,舒適的座位,還有基本的桌邊清潔服務,跟傳統薑母鴨不同,不用搞的整桌髒髒的,而且價格也都一樣,當然是來這裡吃比較優雅囉。店家就在澄清湖旁,腹地廣大,也很好停車,吃完還可以去散散步。我說,吃火鍋就是要人多才熱鬧,才會好吃,今天一群朋友來用餐,品嚐傳說中的薑母鴨佐螃蟹。

古味薑母鴨
▲薑母鴨350元+花蟹150元+美食同好聚餐無價。



古味薑母鴨店面
▲今天開拔到澄清湖旁吃好料!

古味薑母鴨

古味薑母鴨

古味薑母鴨
▲牆上鴨子的水彩畫,應該是照片去做特效的。

古味薑母鴨
▲氣勢磅礡的山水畫

古味薑母鴨
▲除了薑母鴨外,還有各種的特色山羊鍋。

古味薑母鴨
▲不像有些薑母鴨是坐矮板凳的,這裡用餐環境很舒服。

古味薑母鴨
▲鴨肉沾醬有腐乳醬跟辣味醬。

古味薑母鴨
▲羊肉沾醬有豆瓣醬跟醬油膏。

古味薑母鴨
▲咻咻咻,就點了一輪了。

古味薑母鴨
▲薑母鴨用了麻油、老薑、當歸、黃耆來燉煮,但又不會太過嗆辣,很溫和的美味。

古味薑母鴨

古味薑母鴨
▲鴨肉好古味

古味薑母鴨
▲鮮嫩小羔羊(260元),羔羊的特色就是不會有羊羶味,肉質又嫩的像牛肉一樣,但風味更為複雜。

古味薑母鴨
▲涮涮涮,小羔羊很快就熟了。好嫩好好吃哦~

古味薑母鴨
▲鴨肉丸(50元),吃起來Q彈有嚼勁,讚!

古味薑母鴨
▲吃肉也要多吃菜哦!新鮮A菜、各類香菇都來一盤吧!

古味薑母鴨

古味薑母鴨

古味薑母鴨

古味薑母鴨
▲福州麻酥麵線40元。▼咖哩麵線50元,麵線都是手工麵線,特色是粗細不一,吃下去會有不同的麵線在口中跳躍。

古味薑母鴨

古味薑母鴨
▲上海蔥肉煎餅(60元)

古味薑母鴨
▲愈嚼愈香的餅皮,看的到整塊整塊的蔥花、蔥段,肉汁鮮甜,好吃!

古味薑母鴨
▲等一下要入鍋的花蟹

古味薑母鴨
▲花枝漿(70元),來點新鮮的花枝漿,是一定要的啦!

古味薑母鴨
▲羊大骨120元

古味薑母鴨
▲吃骨補的概念。

古味薑母鴨
▲一時興起,突擊檢查一下廚房,哇咧,好乾淨呀!

古味薑母鴨
▲不只好吃,用餐環境舒適,廚房也很乾淨,吃的更安心。

【古味老薑鴨】

  • 電  話:07-735-6115
  • 地  址:高雄市鳥松區公園路43號
  • 營業時間:中午11-2點 / 下午5-12點


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About 吃心絕對

關於作者:吃心絕對 (張虔瑋) 深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。 專業權威與政府合作 憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括: 2024 年高雄鹹酥雞節評審 2015 年高雄啤酒節美食評審 2000 年高雄百選美饌評鑑委員 長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣 產業採訪與跨國合作 採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。 影響力肯定 連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含: 2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎 2022-2023 年全台百大部落客銀獎 2024 年精選美食創作者 從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。

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