肆號商行 – 義大利麵餐廳

前幾天跟好哥們聊天，他說有間常去的義大利麵好吃，所以就約了個時間一起去，因為餐廳就在新田路4號，所以取名為肆號商行。老闆叫Eric 本來是在瑞士的餐廳工作，去年回台籌備，今年七月開了這間PASTA餐廳，店內走的是現在很流行工業風，紅磚、管線外露，黑板的手寫字，復古的擺飾品，滿喜歡這樣子的用餐氣氛。

今天中午的時候來，三人各點了道義大利麵，還有沙拉、飲料、甜點，微涼的初冬，坐在窗邊陽光灑落下來，享受著太陽恩賜的溫暖，同時也享受著美味的餐點。

泰式綠咖哩嫩雞麵220元。義大利麵不用說當然是Q度很夠，這是煮義大利麵的基本功，泰式的綠咖哩入味，雞肉軟嫩、配菜豐富。

由於是跟常客來，所以老闆端出正在試作新產品，也拿來讓我們一試。

口味獨特的小點心，裡面放了一片片的「沙拉米」那是一種義式的臘腸，用豬肉、牛肉、香料跟胡椒做的，有點小辣，然後加了香菜還有花生醬的樣子，外皮煎的微煎，香氣逼人！雖然感覺很邪惡，熱量會爆表，但我還滿喜歡的。

很精緻的小點心，一口一串，似乎還滿下酒的。

左圖) 套餐麵包跟每日例湯。麵包提供軟式法國麵包跟硬式的法國麵包，可以享受軟硬交替的樂趣，自然發酵的麵包，微微的麥香，在口中嚼咀後，甜味會慢慢的釋出~
右圖) 開水裝滿薄荷跟檸檬，好清爽哦。

今天的湯品餡料好豐富哦，蕃茄、洋蔥，還有螺旋義大利麵。

主廚凱薩沙拉150元。這樣子一大盤只要150元，有美生菜、蘿蔓、蘋果、起司，以我吃多年的沙拉經驗，這樣子店家是佛心來的~

今天點了招牌拉茶跟卡布奇諾。

另一位朋友點的是F&M的聖誕節限定茶款，使用了八角荳蔻與紅花作為搭配，味道與聖誕紅酒神似。

辣肉醬薯條79元。薯條本身就很邪惡了，使用的是帶皮的半月薯條，加入主廚特製肉醬，美味又飽足！

蒜辣海鮮暖沙拉佐蜂蜜酒醋醬180元。除了有沙拉外，加入熱熱的海鮮，還有煎炸過的蒜片，加入微甜微酸的蜂蜜酒醋，讓口味更加的協調哦~

沙拉一般是冷盤，所謂暖沙拉就是加入熱熱的食材，這兒加入的是蝦蝦、卷卷(小卷)、魷魷，好吃到整個返老還童成了幼稚模式了。

這是我點的「奶油芥末子培燻里肌寬扁麵(230元)」，不膩的奶油口感，加上微嗆辣的法式芥末子，讓風味提升且更為細緻，寬扁麵的口感更有嚼勁，吃麵的同時，也能把美味的醬汁順勢的帶入口中，吃到最後一口都不會膩哦。

茄汁巴伐利亞香腸佐煙燻起司麵230元

茄汁巴伐利亞香腸佐煙燻起司麵230元。香腸的香味有炒入麵中，茄汁是店家特選的蕃茄熬出來的，比較不酸但有蕃茄的香氣。  

提拉米蘇80元。在正統的提拉米蘇作法中加了點小巧思，一般是用卡哇那咖啡酒，這兒加的是貝里斯的奶酒，滿有創意的，記得要趁冰冰涼涼的時候吃會更好吃哦！ (提拉米蘇DIY)

營業時間是11:30~14:30 & 17:30~21:30 (星期一店休)

偷拍一下主廚，呈現出矇矓美的感覺~

飲料還不完還可以外帶，揪感心~

除了常見的TABASCO辣醬外，還有這種亨式的辣醬，滿足愛吃辣的味蕾~

店內使用的橄欖油~

【No.4 Pasta 義大利麵（肆號商行）】

• 店址: 高雄市新興區新田路4號
• 電話: (07)281-0266
• 時間：11:30~14:30 & 17:30~21:30

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