滷味就是用滷的方式來烹調食物。在台灣有分冷滷跟熱滷,今天來介紹這間就是用冷滷的方式,也就是滷完之後放冷販售,點餐後再切塊。這間比較特別的是用純紅糖來煙燻,所以還沒入口前就有濃濃的煙燻味,入口後煙燻味還會在口中迴蕩,真的厲害。而且店家是強調當天現做現賣、不加防腐劑及添加劑。
其中最厲害的就是那個煙燻蛋了,6個50元,有溫泉蛋的口感,還有煙燻的香氣,灑上一點胡椒粉提味,太完美啦,個人是覺得不錯吃。這天我們到高雄旅悅青年旅館玩,買了一些滷味跟啤酒,開心的渡過一個晚上。
價格表~
攤位感覺還滿衛生的,用玻璃罩起來~
喝酒吃滷味,真開心~
米血也很好吃哦!
青菜現在也是滷味的必備產品了。
鴨霸王國煙燻滷味專賣
- 電話:0952-795026
- 地址:高雄市苓雅區文衡路與三多路口
- 時間:下午2點到晚上11點半