吉林街夜市-阿彬炒麵屋

水煮泡麵很好吃，但乾炒泡麵正流行。在2014年農曆年的時候，在駁二有吃到一間蠻特別的店，架上陳列好幾款各國的泡麵，選擇泡麵後，再決定要乾炒或是下水煮，然後可以加選加入泡麵的配料，一頓吃下來也要100多塊，但神奇有趣的方式，頗有明日之星的氣勢。

但那好像是駁二過年特別節目(臨時櫃位)，過年後好像就不見蹤影了。今天來到吉林夜市，鎖定這家炒泡麵的專門店，八款炒泡麵，價格是60跟70元不等，還頗新奇，坐定位後看老闆拿出一包一包透明包裝的泡麵，不是市面上的泡麵，那應該是特別訂做的泡麵，煮好後，再用一旁的小鍋子拌炒一下收汁。

薄鹽原味炒泡麵60元 / 水煮蛋升級糖心蛋+5元。泡麵加上松阪豬肉、高麗菜、糖心蛋、海苔絲，簡簡單單的，朋友說吃起來不會很鹹，但我覺得剛剛好，還算好吃啦。

可愛的小攤，只有兩、三板前的座位。老闆頗有禮貌~

菜單的詳細說明

店家名片

剛好店家有放了一些蔡忠穎的名片，就拿來拍一下囉。

【阿彬炒泡麵】

• 地址：高雄市三民區吉林街150號
• 訂購專線：0987-624361
• 營業時間：15:00~00:00

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