大東捷運站美食-老店水煎包

吃心絕對 2014 年 3 月 16 日 O13大東, 高雄中式下午茶在〈大東捷運站美食-老店水煎包〉中留言功能已關閉

「老闆，我要三個水煎包」，要等下一鍋哦，「什麼，有種錯覺，這不是鹽埕下一鍋水煎包的口頭禪嗎？」沒錯，好吃的水煎包永遠要等下一鍋，也還好啦，等個十分鐘就有了，後面再來的客人都要等到下兩鍋了。而且老闆的記憶力超好，心算很厲害，能記得什麼人買幾個，再扣掉鍋子裡的數量，可以快速的計算出來採買的客人要等第幾鍋。

從大東捷運站走過來約需十分鐘，在中山路、維新路接五甲一路的交叉口，這一帶也是美食店家林立，絕對值得過來一逛。本來今天要去五甲一路那兒吃燒肉飯，但在等紅綠燈的時候，美食雷達(也就是眼睛)四處打探，才撇到這間店家，也太多人排隊了吧！好奇心的驅使，我就先轉過來買，後來一查才知道這是鳳山人必吃的水煎包。

打開塑膠袋後，麵糰發酵過的香氣撲鼻而來，咬下後，感受到包子的柔軟，還有麵粉水煎過的煎脆，而且高麗菜故意切的比較大塊，吃起來比較有口感，嚼一嚼還有淡淡的麻油香。一般我們吃水煎包都要拿幾包醬油來沾，捧友呀！這，完全不需要沾醬就很好吃了！

內餡也都是現場製作，高麗菜、蔥、薑、肉燥放在盆中，現場攪拌。

現包現煎就是美味的關鍵~

【鳳山老店水煎包】