高雄美食 – 肉肉先生Mr.zozo x 牛排界的經典之作

高雄美食 – 肉肉先生Mr.zozo / 地址：高雄市苓雅區五福一路189號 / 營業時間：11:00–14:00, 17:30–22:00 / 電話： 07 223 7575 / 110公分以上低消$80 & 150公分以上低消$120 / 預約： inline.app / 粉絲團

位於五福路上的肉肉先生，是高雄知名早午餐店「日光徐徐」的新品牌，自助沙拉吧很美味精緻，餐點牛、豬、雞、魚肉都有，除了傳統口味外，招牌的「肉先生牛排」更是使用菲力+牛肉燥+蔥花的創意組合，滿酷的呀！

▲餐墊跟菜單都有「肉肉先生」出現，好可愛的卡通人物哦，很像大力水手的「卜派」+海賊王的「白鬍子」的綜合體。

▲二樓用餐區。

▲肉肉先生的卡通人物，聽說就是老闆本人的翻版畫出來的。

▲來看到自助區。

▲自助吧有兩款台灣茶，還有杜老爺冰淇淋四款跟新品「溫暖手做紫米粥」。

▲▼▲紫米粥有三種配料可以加，普別是黑糖、小綿花糖跟椰漿。

▲附餐麵包用的是去邊白吐司，這還是第一看到呢！

▲透露出微焦香氣的白吐司，可以拿來跟前菜的焗烤白醬做搭配。

▲外酥內軟的白吐司，沾著白醬享用，超滿足。

▲美味的白醬奶香濃郁，讓人一片接著一片吃不停。

▲調味料區，有玫瑰鹽、黑胡椒等等。

▲▼附餐湯品有經典玉米濃湯跟清燉牛肉蔬菜湯。

▲清燉牛肉蔬菜湯，看滿滿的蔬菜，還有不少的牛肉丁耶！

▲自助吧可以免費暢用，這都有單點的水準了吧！喝的出來是用牛骨跟牛肉熬煮出來的香氣，還有多種蔬菜結合出有深度跟厚度的味覺享受。

▲單點 – 牛肉起司脆餅(98元)。有點像小披薩的感覺，醬燒牛肉搭配小蕃茄跟焗烤起司，底層是烤的酥脆的麵包，精緻美味的小點心。

▲單點 – 醬燒杏鮑菇(88元)。

▲杏鮑菇使用店家特製照燒醬漬過後再與義式香草烤過，不錯吃哦！

▲肉肉先生菜單

▲吃完自助吧的餐點一輪後，主餐來囉！

▲新品 – 慢熟老饕牛小排(888元)，除了牛肉外，還有附薯條、炸蒜片、生菜沙拉、洋蔥，等等可以搭配著吃。沙拉搭配的是柚香汁，我還滿喜歡的，可以很巧妙的跟菜的生味完美結合。

▲很少看牛小排這樣子分切的，一樣是直切的，這樣子橫切，帶著骨頭的牛小排上桌就是霸氣呀，排場十足，一頭牛就只有分切成六塊，很珍貴呢！這樣子的切法，好像是台塑首開先例，在外國都少見呢！

▲先把骨去掉，等一下再享用鮮嫩的骨邊肉，先來分切這一大塊牛小排吧。

▲牛小排是由三層瘦肉跟脂肪所組成，外帶有筋膜，有著優質的筋內大理石紋脂肪，慢火烤過後，表面帶著一點焦香，吃起來不油膩，還保有Q彈的口感跟香濃的鮮肉甜味！

▲肉上還帶著大理石油花，口感柔軟，香氣濃郁。

▲搭配炸蒜片吃，別有一番滋味。

▲登楞，特色台式虎咬「牛」上場囉！刈包有著不同的餅皮，朋友這塊是芝麻口味的。

▲搭配花生粉、酸菜，再包上一塊剛切好的牛排，趣味十足呢！

▲新品 – 爐烤頂級菲力(488元)

▲頂級菲力雖是瘦肉但很柔軟，如果說包著脊椎的沙朗是國王的話，那菲力就是女王了，下面搭配牛排麵，除了有肉醬外，上面還覆蓋一層好像是義式的青醬，其是是蒜香奶油醬。

▲菲力牛肉(Fillet steak)，因為是極少運動的部位，是所有牛肉最軟嫩的部份，用慢火爐烤後三分熟最美味了，肌理細緻，口感像天鵝絨般滑順，有著柔潤多汁的風味，跟入口即化的口感。

▲另外可以單點「虎咬牛刈包」組(58元)，這是抹茶口味的，因為是現點現蒸的哦，記得要趁熱吃更好吃。

▲新品 – 美 式碳烤豬肋排American coal-grilled pork short rib(428元)

▲美味的豬肋排，先用可口的醬料醃漬過後再用爐火碳烤， 很美式的做法。

▲大口的享用啃咬肋骨瘦肉的樂趣吧，帶著肉汁的美味，肋骨的骨髓香氣，形成絕佳的風味。

▲也是很適合派對的餐點，可以分切給大家吃，風味強烈的醬汁跟豬肋排很合搭呢！

▲附上檸檬切片，擠上一點檸檬增加香氣，另有一

▲肉肉先生也有各種肉肉丼飯。午餐限定，可以提供外帶比較便宜哦。

▲吃牛排當然要來杯紅酒囉，店內有整瓶(980元)的也有單杯(180元)，是來自智利的Frontera Cabernet Sauvignon，濃郁的果香跟厚實的酒感，跟牛排超搭的啦！

 感覺肉肉先生的老闆，本身就是很愛吃肉跟享受料理的人，才會想出這麼麼多有特色的肉類料理，將台式風味跟西餐牛排結合，感覺不像是創意料理，而是的理所當然的存在著，重點是還富有美感，這也是必須經過無數的嚐試才有的成果。

高雄美食 – 肉肉先生Mr.zozo

• 地址：高雄市苓雅區五福一路189號
• 營業時間：11:00–14:00, 17:30–22:00
• 電話： 07 223 7575
• 110公分以上低消$80 & 150公分以上低消$120
• 預約： inline.app
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