前鎮飲品 – 久等茶飲 x 二十年經驗淬練每一杯的精采

吃心絕對 2019 年 6 月 3 日美食在〈前鎮飲品 – 久等茶飲 x 二十年經驗淬練每一杯的精采〉中留言功能已關閉

久等Jordan Drinks / 地址：高雄市前鎮區復興三路383號 / 電話：07-536-6896 / 營業時間：10:00~22:00 / 粉絲團

▲老闆最早在鳳山工協新村市場販售，20餘年的泡沫紅茶店的經驗，淬練出杯杯得意之作，既然出來喝飲料，就要喝的好、喝的健康囉。

▲久等位於前鎮區的復興三路上，這裡也是很多飲料店的戰區呀。

▲店內整個很蒂芬妮綠，連外送的gogoro車也跟店內色系一致。

▲LOGO是店狗的剪影，名字就是JORDAN，店內是寵物友善餐廳哦。

▲以外帶外送為主，但店內也有提供三、四組座位，也可以跟好朋友來小歇聊天哦。

▲後面形象牆是拍照的好地方。

▲菜單有茶飲、咖啡、檸檬飲品、季節飲品、鮮奶飲品、豆漿飲品、養生茶，親釀醋飲等系列。

▲久等的飲品就像紐約洋基隊，個個是強棒呀，老闆之前在鳳山已經有20年的飲料店經驗，尤其是茶飲類，更是以茶道的的精神跟態度來製作。

▲文青青茶(中杯20/大杯25元)。就算不加糖也喝的下去的好茶不苦不澀還會回甘。

▲青茶好喝的原因是使用台灣好茶，來看看茶葉的本體吧，除了茶葉的講究外，煮的方式也是多年來的經驗累積，甚至因為每一批來季節不同，而煮的方式也會進行微調。

▲店內的咖啡有四款，兩款黑咖啡、兩款拿鐵，一款是調和豆，一款是單品豆，各有特色。

▲再來是前陣子賣到缺貨的「久等波霸鮮奶茶(中杯45元/大杯55元)」，紅茶除了一樣用的是台灣好茶外，做成奶茶的紅茶，跟直接喝紅茶，還特地分開製作，因為鮮奶茶的紅茶或鮮奶綠的綠茶煮完後，還需要特別的程序處理，非常厚工。再來是波霸的煮法，也需要特別花時間煮過，才能夠比一般更耐放更耐喝，但，當然是現點現喝是最好的囉。再來還有一個重點，就是奶的部份。

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▲老闆嚐試了各種奶製品後，還是堅持使用瑞穗鮮乳來做基底，鮮乳跟還原的牛乳不同，雖然成本高，但喝起來就是更為香醇，不用很內行也能喝的出來。

▲不吃珍珠也可以來嚐一下久等鮮奶茶(中杯40元/大杯50元)，紅茶與鮮奶的完美比例，喝下一口有如英國貴族般的享受。

▲梅子綠茶(中杯30元/大杯40元)

▲一般喝的梅子綠茶，可能就是放一、兩個梅子聊表心意，但久等的老闆很瘋狂，竟然做到去籽的效果，再把梅子肉切丁，所以喝這杯的時候，也能直接吃到梅子果肉，而且你看這一杯裡面少說也有用到兩、三顆梅子的份量吧。

▲旺來牛奶(中杯55元/大杯65元)。

▲「久等」另一特色，就是採用當季水果熬成果醬，再做成各種飲品，水果作成醬後，能吃的到加倍濃縮天然的滋味，不是那種罐頭或加香精的味道哦，再來是果醬跟鮮奶的比例也調的恰恰好。

▲鳳梨泡泡(中杯50元/大杯60元)，現在也是鳳梨盛產的季節，除了可以跟牛奶做搭配外，跟氣泡飲料也是天作之合。

▲這天去桑椹季節已到尾聲，這是最後一瓶了，出文的時候，應該已經賣光了吧。

▲自家釀製桑椹醋，用的是整顆整顆的果實，都是天然的酵素，喝的健康美味。

▲手炒黑糖鮮奶茶(中杯45元/大杯55元)，黑糖原料是甘蔗來的，且精製程度低，保留了不少礦物質跟維生素，是現在很流行的健康飲品，濃郁帶點焦香的黑糖，搭配高品質的鮮奶，不會過度甜膩，

▲蘋果醋飲(40元)。蘋果芳香提味，夏天來一下真是酸甜解渴。

▲自家製醋飲，天然發酵三個月，也是數量有限賣完為止的好物。

▲檸檬也拿來醋一下哦！

▲使用的國內高品質的高梁醋來製作蘋果醋或檸檬醋哦！

▲「久等」店內有六款養生茶，美人茶、將軍飲、君子湯、賽諸葛、輕如燕、青草茶。今天喝的是操勞過多將軍飲(45元)，久等的養生茶都是用真中藥房的中藥來提煉的哦，一樣是紥紥實實，不偷工減料的製作。而且也不用加糖，利用某些比較甘甜的中藥來做調配，這杯將軍飲真的覺得好喝，年紀大的吃心，對這養生茶還滿有興趣的，下次再來試試別款。

▲各種養生茶飲的原料都放在專屬的中藥收藏櫃，真材實料看的到。

▲用這台專門在煮中藥的機器來製作。

▲店內品項多，不怕找不到愛喝的，雖然店名叫「久等」，但也不是點餐後才開始摘茶葉來煮，不用擔心等太久啦，來喝就對了。

久等Jordan Drinks