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【食尚玩家】2014-01-02 2014好運旺旺來 高屏辣奇美食

新年新氣象,祝大家事事如意,這一集食尚玩家 – 好運旺旺來 高屏辣奇美食,目錄如下

  • 鳳山。檜木車攤香腸大腸
  • 林園。詹記鴨肉飯
  • 萬巒。幸福100手工板條
  • 內埔。阿嗚嫂傳統客家菜
  • 內埔。賴媽媽豆腐
  • 內埔。源順甜酒釀
  • 前鎮。洪師傅薑母鴨

 好運旺旺來 高屏辣奇美食
這一集是介紹大多是高屏老店,高雄只有介紹兩家。分別是鳳山的檜木香腸攤,以及前鎮的洪師傅薑母鴨。

檜木香腸 煙火強強滾

  • 店名:檜木車攤香腸大腸
  • 地址:高雄市鳳山區成功路49巷17號
  • 電話:07-7426279
  • 營業時間:PM1330-賣完 (1530左右);下雨休(晴天限定);周一休
  • 食尚玩家推薦:大腸、香腸、大腸頭、使用當天現宰溫體豬肉。
  • Yahoo新聞:檜木攤車賣香腸一賣50年

 

林園油香鴨肉飯

  • 店名:詹記鴨肉飯
  • 地址:高雄市林園區文化街189號 (店面)
  • 電話:07-6467537
  • 營業時間:10:30-13:30;16:30-20:30 (賣完就收)
  • 食尚玩家推薦~
    鴨肉:不油不膩的鴨肉,帶有煙燻味、肉質又嫩。
    鴨油飯:白飯加入蒜酥再攪拌,又香又油。
    鴨血:又Q又綿,好入口不黏牙。
    鴨肝、鴨胗:直接跟農會下訂單,現宰活體鴨製作很新鮮。
  • 格友網誌:http://conomici63.pixnet.net/blog/post/2387655

 

幸福100 手工板條

  • 店名:先帝廟粄條店(百年)
  • 地址:屏東縣萬巒鄉褒忠路61號
  • 電話:0988-252152
  • 營業時間:06:00-13:00
  • 食尚玩家推薦:粗細不一的手工板條。很粉的粉肝-粉粉嫩嫩補身體,入口即化,再擺上生蒜頭超夠味。
  • 格友網誌:http://noelvickimi.pixnet.net/blog/post/24566918

 

純古早味 大鍋滷

  • 店名:阿鳴嫂傳統客家菜
  • 地址:屏東縣內埔鄉和興村學人路620號
  • 電話:08-778-9113
  • 營業時間: 07:00~18:30
  • 食尚玩家推薦:對著大鍋菜自己挖自己挾。豬腳冬瓜 – 入口即化的豬腳、冬瓜滷的透徹。(周末限定,需先預備)
  • 格友網誌:http://blog.xuite.net/ca062/blog/131415144

 

手工豆腐 紅到發紫

  • 店名:賴媽媽豆腐家
  • 地址:屏東縣內埔鄉和興村和興路465號
  • 電話:08-7693443;08-7693443
  • 營業時間:周一~五 pm02:00-pm06:00;周六~日 am10:00-pm06:00 (周二公休)
  • 食尚玩家推薦:
    花生豆腐 – 豆腐看起來是紫色,原因是花生膜有豐富植物性的鐵,所以遇到高溫會變成紫色。
    純手工豆花 – 又滑又順的豆花,千萬不要攪拌,直接舀起來吃就好,加入紅豆跟綠豆蒜,再加薑汁跟一點紅糖下去煮糖水
  • 格友網誌:http://blisy.pixnet.net/blog/post/30327408

 

內埔傳五代 百年酒釀

  • 店名:源順甜酒釀
  • 地址:屏東縣內埔鄉陽濟路96號(內埔陽濟院老街)
  • 電話:08-779-4067
  • 營業時間:09:00~17:00
  • 食尚玩家推薦:酒釀紅豆湯圓、酒釀蛋花湯圓、酒釀餅(需提前預約)
  • 格友網誌:源順甜酒釀紅豆湯圓

 

過激加料薑母鴨

  • 店名:洪師傅薑母鴨
  • 地址:高雄市前鎮區前鎮街99號(鎮南宮旁)
  • 電話:07-8150393
  • 營業時間:16:30~01:00
  • 食尚玩家推薦:
    加料紅蟳跟泰國蝦需提前預訂。
  • 格友網誌:洪師傅薑母鴨,低調老店又一發

 

 

【過往時尚玩家總整理】

 

About 吃心絕對

關於作者:吃心絕對 (張虔瑋) 深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。 專業權威與政府合作 憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括: 2024 年高雄鹹酥雞節評審 2015 年高雄啤酒節美食評審 2000 年高雄百選美饌評鑑委員 長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣 產業採訪與跨國合作 採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。 影響力肯定 連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含: 2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎 2022-2023 年全台百大部落客銀獎 2024 年精選美食創作者 從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。

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