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TANGO麻辣天鍋麻辣 / 地址：高雄市前鎮區時代南二路88號（時代大道上，靠近高雄夢時代） / 電話：07-536-2333 / 營業時間：11:30~凌晨02:00 / 臉書粉絲團
碳佐麻里麻辣鍋新品牌終於開幕囉，就在夢時代旁的時代大道上，佔地1877坪，清水模的建築設計語彙，時尚裝潢，寬廣的用餐環境，獨家湯頭與友善的服務，就算不用餐，來這裡走走，欣賞建築、流水鯉魚跟庭園造景也不錯哦！
▲TANGO麻辣天鍋麻辣就在前往夢時代的時代大道上。
▲倘大的落地窗，讓室內的風景，與戶外的樹景、綠地、水影融合一體，跟碳佐麻里一樣是由橙田建築室研所設計。
▲晚上點燈後更為美麗。
▲店內的環境寬敞，座位的間距都還滿大的耶。
▲今天我們來到的是六人座位區，座位之間以垂簾分隔，增加空間的透通性，但相對的，如果隔壁很嗨的話，就會有點吵了。
▲坐定位點餐完後，先送上來的是這個沾醬跟配料送上桌，用成九宮格的方式，中間還有乾冰增加氣氛。
▲先來張大合照吧。我今天點吃的是兩人套餐(1314元)，再加點其他餐點，其他還有四人跟六人套餐，對於有選擇障礙的朋友，是個很好的選擇哦。
▲紅金泡泡鴛鴦鍋(套餐+60元)
▲最好奇的就是這個白色泡泡囉，其實是雞高湯底，再加上打發的蛋白，首先用湯勺把泡泡雞白湯輕輕攪拌，再用湯匙把泡泡壓到白湯中。
▲經典的雞白湯，再加上視覺跟口感都很有話題性的泡泡，好吃又好玩，但重點還是湯頭夠味，滋味溫和，後韻香氣悠悠，一種溫暖的感覺，從嘴巴順著食道擴散到了胃袋。
▲這是另一款湯頭，紅金麻辣湯。
▲湯頭有鴨血跟豆腐，但這裡用的拳頭大的鴨血，鍋中的鴨血跟豆腐是依大小鍋提供不同的份量唷。
▲相對於鴨血，豆腐的個頭就比較小。
▲套餐 – PR板腱牛肉
▲迷人的滋味，口感柔嫩而多層次感，肉質綿密並帶有安格斯牛獨特香氣。
▲套餐 – 雪花牛肉。
▲雪花牛肉質鮮嫩油脂較多，口感鮮甜香氣十足。
▲套餐 – 酸辣椒麻涼粉(補59元)。麻辣火鍋店都會有這道特別的菜色，用綠豆做的涼粉，冰冰涼涼好開胃，帶著清新酸香，還有愉悅的椒麻香氣，但實在太辣了，愛吃辣的人會很喜歡。
▲套餐 – 手打花枝滑漿。
▲套餐 – 薄切馬鈴薯片。
▲套餐 – 薄切白蘿蔔片。
▲套餐 – 黃金麻辣科學麵。這已經是熟食了，要吃的時候可以淋上一點麻辣湯頭攪拌，
▲套餐的餐後甜點 – 雙莓鮮奶酪。充滿了濃郁的奶香~
▲單點 – 三秒升天台灣牛(780元)。少見麻辣鍋出現台灣牛，使用的是兩歲半的母牛胸腺。
▲用在麻辣跟白湯都可以，台灣牛的牛肉香氣更為狂野，用在麻辣鍋也不會被搶味，是說我是用小辣的啦，白色的油花跟瘦肉的比例大概一半一半，但那白色的部位咬下去是脆口的，非常奇妙的口感。
▲單點 – 鱷魚菲力低脂嚴選(480元)，天鍋除了牛肉、豬肉、雞肉等常見的肉品，其實也很多特別的肉類，例如青蛙肉、駝鳥肉等等`~
▲吃起來很像(魚過)魚之類的深海魚肉質，具有嚼勁而且無腥味。
▲單點 – 生食級紋甲花枝(290元)
▲生食等級的紋甲花枝，鮮甜爽脆口感，咬下去後彷彿是花枝在口中漫舞。
▲單點 – 天鍋手作工漿丸組合(240元)。可愛的手工丸，芋香牛肉漿丸x2、脆骨雞肉漿丸x2、荸薺豬肉丸x2，下面還有搭配櫛瓜或杏鮑菇也可以一起下鍋煮。
▲手工丸吃起來Q彈，裡面除了肉料外，搭配根莖類蔬菜，增加口感的變化，煮過後還帶著湯汁的味道。
▲套餐甜點 – 三元及第杏仁豆腐，三種不同的口味有原味、蜂蜜跟抹茶哦。
▲▼滑嫩的杏仁豆腐，吃起來還有點像鮮奶麻糬，顛覆傳統。
燈光美、氣氛佳，離捷運站又近，絕對是聚餐宴客的首選！
TANGO麻辣 / 天鍋麻辣
- 地址：高雄市前鎮區時代南二路88號（時代大道上，靠近高雄夢時代）
- 電話：07-536-2333
- 營業時間：11:30~凌晨02:00
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