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解鎖馬祖20道必吃美食!這些你都吃過了嗎?

當你來到馬祖,除了迷人的藍眼淚與戰地風情,還有不能錯過的,就是這些讓人回味無窮的在地美食。本篇文章精選馬祖三天兩夜行程中最具代表性的20道料理,從傳統小吃到創新伴手禮,每一道都是島民的日常與驕傲。跟著我們的腳步,一起用味蕾探索馬祖的美味地圖!

美食集錦橫幅圖,展示多款精選美食

短影片

夫人咖啡館

電話號碼:08-362-5138
營業時間:10:00–22:00

☑老酒麵線


老酒麵線,傳統風味,手工製作,搭配老酒滷汁,濃郁香氣伴隨滑順口感

▲老酒麵線:傳統配方,湯頭濃郁,麵條滑順,每一口都充滿家的溫暖。

☑紅糟蔥油餅

紅糟蔥油餅,香氣撲鼻的蔥油餅,帶有紅糟獨特風味,外酥內軟

▲紅糟蔥油餅:香氣撲鼻,外酥內軟,紅糟增添獨特風味。

☑手工黃金餃


手工黃金餃,採用新鮮食材手工包製,外皮金黃酥脆,內餡鮮美多汁

▲手工黃金餃:外皮薄脆,內餡豐富,手工製作彰顯用心。

☑手工地瓜年糕


手工地瓜年糕,選用香甜地瓜手工製作,口感Q彈,富有鄉土風味

▲手工地瓜年糕:口感Q彈,地瓜香甜,傳承在地美味。

☑海螺蒸蛋


海螺蒸蛋,融合海螺鮮味與嫩滑蒸蛋,風味鮮美令人垂涎

▲海螺蒸蛋:蛋香濃郁,海螺鮮甜,口感滑嫩鮮美。

枕戈待旦餐廳

電話號碼:0905-889-609
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00

☑老酒黃魚


老酒黃魚,魚肉鮮嫩,經老酒醃製提升風味,口感細緻入味

▲老酒黃魚:魚肉鮮嫩,以老酒調味,風味獨特。

☑炒魚麵


炒魚麵,搭配新鮮魚片與彈牙麵條,香氣四溢

▲炒魚麵:麵條筋道,魚肉滑嫩,炒製後香氣四溢。

☑紅糟肉


紅糟肉,豬肉經紅糟醃製,帶有獨特醇香與微辣口感

▲紅糟肉:精選豬肉,經過紅糟醃製,口感豐富,香辣適中。

☑蒸手工魚餃


蒸手工魚餃,新鮮魚肉包裹於薄皮內,蒸製後口感嫩滑

▲蒸手工魚餃:魚餃皮薄餡嫩,每一口都充滿海洋鮮味。

☑高麗菜


高麗菜,新鮮蔬菜呈現自然綠意,搭配簡單調味保留原味

▲高麗菜:新鮮蔬菜,色澤鮮亮,蒜香味十足。

☑蘿蔔海苔


蘿蔔海苔,結合爽脆蘿蔔與海苔的鮮香,是創新小吃

▲蘿蔔海苔:結合蘿蔔的清甜與海苔的鮮香,口感獨特。

萬家香二店

地址:連江縣南竿鄉介壽村162號
電話號碼:08-362-5155
營業時間:07:00–14:00

☑餛飩湯


餛飩湯,湯頭鮮美,餛飩皮薄餡多


餛飩湯,展示精緻餛飩美感

▲餛飩湯:湯頭鮮美,餛飩皮薄餡多,溫暖一整天。

☑狗麵


狗麵,面條彈牙,搭配獨特湯底呈現地方風味


狗麵,細緻呈現湯與面的完美結合

▲狗麵:面條彈牙,風味獨特,是當地人推崇的經典小吃。

東引邂謝麵

地址:連江縣北竿鄉中正路219號
電話號碼:0900-630-111
營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:00

☑陳高牛肉麵


陳高牛肉麵,牛肉多汁入味,湯頭濃郁,面條筋道

▲陳高牛肉麵:牛肉鮮嫩入味,湯頭濃郁,是麵食愛好者必嚐之選。

☑紅糟餛飩


紅糟餛飩,餛飩皮薄餡多,蘊含紅糟獨特香氣

▲紅糟餛飩:紅糟調味獨特,餛飩皮薄餡嫩,令人口感層次豐富。

介壽獅子市場

電話號碼:08-362-2373
營業時間:06:00–10:00

☑鼎邊糊

☑鼎邊糊


鼎邊糊,傳統風味美食,湯汁鮮美,邊邊滑嫩

▲鼎邊糊:以傳統手法製作,口感滑嫩,湯味鮮甜,是在地美味。

☑燕餃湯


燕餃湯,餃子彈牙,湯頭清甜

▲燕餃湯:餃子彈牙,湯頭清甜,令人回味無窮。

☑(虫弟)餅


(虫弟)餅,特色小吃,外酥內軟,口感獨特

▲(虫弟)餅:外酥內軟,餡料豐富,是許多人津津樂道的特色小吃。

媽祖的全家便利商店

☑老酒拿鐵

媽祖的伴手禮店

☑淡菜方塊酥


淡菜方塊酥,外酥內軟,搭配鮮淡菜風味的創新伴手禮


淡菜方塊酥,展示獨特方塊造型與酥脆口感

▲淡菜方塊酥:外酥內軟,淡菜味鮮,令人垂涎的伴手禮。

☑淡菜可樂果

 

About 吃心絕對

關於作者:吃心絕對 (張虔瑋) 深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。 專業權威與政府合作 憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括: 2024 年高雄鹹酥雞節評審 2015 年高雄啤酒節美食評審 2000 年高雄百選美饌評鑑委員 長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣 產業採訪與跨國合作 採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。 影響力肯定 連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含: 2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎 2022-2023 年全台百大部落客銀獎 2024 年精選美食創作者 從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。

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