2014年烘豆冠軍在這裡 – 自然醒咖啡

那天在美森咖啡吃下午茶的時候，在Facebook看到蘇小妞在自然醒咖啡打卡，原來是在聽世界烘豆比賽冠軍的演講，我說我改天也要去喝咖啡，她說星期六去吃早午餐再點咖啡比較划算，所以約了星期六就衝過去了。

 自然醒的早餐是280元，有開胃前飲、開胃前餐、沙拉、主餐、80元的飲品，之前常喝輕度烘焙的咖啡，呈現的是各種的果香，那天喝的兩款中度烘焙的咖啡，讓我發現了新大陸，有堅果、奶油、青草之類的香氣，變化更為豐富！ 

優閒的星期六早上，咱到冠軍烘焙師的咖啡館來吃早午餐囉！

菜單，請自行參考。

左圖) 店內的櫃子以樓梯做造型，樓梯的最頂端還畫了個小朋友在招手。 右圖) 地上的一些裝飾品。

開胃飲與開味菜上桌。開胃菜的香菇跟小蕃茄都是漬過的。

酸酸甜甜的脫皮小蕃茄。

接下來是一大盆的沙拉上桌囉。

有四種醬汁，初榨橄欖油醋、起士酸瓜塔塔、特製果泥果漿、亞麻仁子堅果泥。今天這是「初榨橄欖油醋」

初榨橄欖油醋裡面還加入蘋果增加酸度。

主餐有五種，分別是「工夫醬肝」、「櫻桃鴨胸」、「香草里肌」、「朝露杏菇」跟「新廚新菜」，然後都會附上堅果麵包跟滑嫩的炒蛋。

今天分別點了看起來會比較飽足的里肌跟鴨胸。

這是里肌，切的薄薄的，佐上一點芥末子，薄薄的肉片，讓我幾乎忘了他的存在~

另外這是鴨胸。另外那麵包還滿特別的，吃起來像是饅頭。

也是走薄片風格的，個人覺得太鹹，應該拿來夾在麵包或吐司裡面應該不錯。

再來就是品嚐咖啡囉，哥倫比亞120元，補40元的差價。在品嚐咖啡前，工作人員會拿磨好的豆子請我們聞香，第一次聞香後，會再搖一搖接觸空氣，再聞一些，味道會變重，某會特色的香氣會更突顯出來，滿有趣的。另外單品咖啡上桌時，會分成一瓷杯跟一玻璃杯，因為兩種杯子的保溫程度不一樣，所以可以嚐到咖啡在不同溫度的表現，實在很厚工的做法，真有心。

最後，補上一些店內照片，謝謝觀賞。

【自然醒咖啡】

• 地址：高雄市苓雅區中山二路463號
• 電話：07-5366067
• 時間：8：00-18：00 (週二休)
• 位於捷運三多商圈站與中央公園站中間，路程約6至8分鐘

檢視較大的地圖