高雄苓雅美食 – 玲波重慶小麵 x 辣麻香三味一體

經過自強路的時候，看到一間新開的「玲波重慶小麵」，很好奇的就跑進去吃了。根據網路資料，重慶小麵是重慶本地的一種低價位小吃，小麵一般都是辣的，麵條有嚼勁，配以水燙青菜，是重慶的平民美食。

▲重慶小麵40元。麵體看起來像汕頭麵，但更滑、更有嚼勁，加上燙空心菜，調味料都在碗底，吃的時候需要拌一拌。

▲再來一張空照圖。重慶小麵可以做乾的也可以做湯的，但這種拌麵就是要愈乾愈好，圖的是一種濃烈乾香。

▲接下來翻開麵的底部。調味佐料都是基本的，蔥、薑、蒜、辣椒、花椒、榨菜顆粒、香菜末、花生、芝麻醬等。

▲有嚼勁麵條攪一攪，和了店家的獨家的佐料，重慶人稱之油辣子，辣、麻、香，三味一體，好過癮、好美味呀！

重慶小麵的記錄片有48分鐘。

▲介紹完重慶小麵後，回到自強路的店家上。

▲白底黑字的玲波重慶小麵、酸辣粉。

▲店面櫃台用了石頭砌牆的風格設計，店內就略帶點中國風的窗櫺跟裝飾。

▲菜單。都是一些重慶小吃、豌豆麵、雜醬麵、酸辣粉等~~

▲荷包蛋10元。

▲豌豆麵50元。

▲豌豆有一種豆味(廢話嗎)，總之有些人喜歡，有些人不喜歡。

▲酸辣粉。

【玲波重慶小麵 酸辣粉】

• 地址: 高雄市苓雅區自強三路71號
• 電話: 07-269-5789
• 營業時間：週一到週六: 11:00-21:00; 週日: 不營業

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