香港美食 – 尖沙咀亞坤吐司咖啡 x 酥脆吐司與牛油咖椰醬的完美演出

一早吃完一蘭拉麵後，在回飯店的路上，刻意走跟來時不同的路，心想尖沙咀就那麼一丁點大，應該不會迷路，走著走著在轉角看到這間亞坤，好像有在那裡聽過，應該是新加坡的知名老店，外面又下著雨很煩，所以就進去看看。

到了店內大概是早上9點，客人還不多，座位滿寬敝，好像只有一位店員忙內忙外的，應該廚房還有個工作人員。拿了菜單找了位置坐了，因為只有一個胃，所以就找個了招牌的餐點，就是「新加坡原制吐司」的吐司套餐39元港幣，選擇了「咖椰牛油吐司」，裡面還有包含了熱咖啡、熱茶或鴛鴦+2隻糖心蛋。

▲這就是招牌的牛油咖椰吐司，把他折開來看，適量的牛油跟咖椰醬比例剛剛好，台灣的黑狗食堂也有這個，雖然好吃，但是我覺得牛油太多，吃不出咖椰的風味。這裡調配的剛剛好，很好吃，特別的是那超超超酥脆的吐司，吐司用類似烤肉的爐台烤的超級酥脆，跟牙齒接觸後，酥脆的像陣雨般嘩啦嘩啦的落入口中，哦哦哦，好想再吃一份。

▲在寸土寸金的尖沙嘴店面開這麼大的店，真不簡單，目前香港有三間分店。

▲店內環境不錯，不像傳統的香港小吃都很擠，可以開心的吃。

▲看到右邊有外國人來吃。

▲這是菜單的一部份，當然是先來個招牌的咖椰牛油吐司。

▲這就是半熟蛋，好像有加一點奶油還什麼的，有奶味。

▲打散蛋黃哥，看的出是半熟蛋這樣子。

▲鴛鴦奶茶夠味，但覺得有點太甜，層次較不豐富。

▲咖椰吐司上來囉。

▲拆開來看這樣子。

▲烤的酥酥脆脆，上香港的評論網站是說新加坡的是用炭烤，會多了個炭香，雖然這裡沒有用炭烤，但我覺得這樣子的價錢在香港算便宜了吧。