進億粿仔店

進億粿仔店 / 地址：高雄市大樹區中興南路2巷2-3號 / 電話：07-6512371 / 行動：0910817201

大樹招牌的進億粿仔條，新鮮製作，使用95%在來米加上5%蕃薯粉，不加防腐劑，只能放兩天，最傳統的吃法就是沾蒜頭醬油，或是鳳梨豆醬，是很多大樹人的兒時記憶，第一次吃到的時候還覺得真奇妙。

有50年歷史的進億粿仔條，是目前大樹僅存的一間工廠，特色是選用太陽下曬乾且存放二年的濁水溪在來米，在磨米前，米需先浸泡一個半小時至二小時，再進行蒸熟、裁切，每天數量有限，所以在一大早就會賣光光，要預約才吃的到呀！

 

▲買來的時候是這樣子一包，店家資訊都在包裝袋外面。

▲一片片的方式疊好。

▲要吃的時候就捲成這樣子的方式。

▲最傳統的吃法，我們是用蒜頭醬油+鳳梨豆醬。

▲還滿好吃的哦，當天現做的好軟Q，如果吃不完放冰箱會變硬，但同時也有另一個好處，就是可以拿來做粿仔炒囉。

進億粿仔店

• 地址：高雄市大樹區中興南路2巷2-3號
• 電話：07-6512371
• 行動：0910817201

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