謎思咖啡 – 自己來寫個二週年特別報導

第一篇謎思的網誌是在2012年7月寫的，時光飛逝，距今也近兩年了，拍照技術略有進步，所以找了兩天的時間來坐坐，再重新拍了一輪的照片。一天點了咖啡+德式布丁，另一天喝了TWG 的茶品+早餐。店內大黑板上會列出十二、三款的精品手沖咖啡，固執(?)有個性(?)的老闆只生產酸味咖啡，在高雄也漸漸的走出自己的風格。

一般店家是買餐點送或加購飲料，謎思則是買飲料加購早餐或午餐只要70元，比較另類的作法，而店內飲料只要120元起。五款早餐風格迥異，日式、歐式、小巷貝果、法式長棍跟謎樣早餐；而午餐則有烤魚定食、烏龍麵、咖哩等…也都滿好吃的，頗受附近上班族的青睞。

老闆知道我喜歡嚐鮮，就拿出一款黑板上沒有的單品，這是款Ninety Plus(90+)的豆子，來自衣索比亞耶加雪菲倩碧，一爆30秒就下，使用極淺焙的方式製作。如照片所示，這咖啡的顏色呈現極淡的褐色，非常的不傳統，喝起來卻有爆炸性的果味，非常有趣。

而旁邊的德式布丁(50元)也滿好吃的，外皮不是一般蛋塔那麼油，是隱藏著蛋香的塔皮，裡面結合了奶香跟起司香的布丁，也是每日限量供應的。

下午茶菜單

時隔兩年再來拍照

靠近窗邊新進兩隻企鵝椅，非常好坐哦！

謎思咖啡有五款早餐，供餐時間是早上八點到中午十一點半。這是某天來吃的小巷貝果餐，小巷貝果吃起來較為濕潤，嚼一嚼甜味會散出來，好吃。

另一天來沒有喝咖啡，看到有TWG的茶，非常有興趣，隨口問了一下，正咩店員就把一整排的茶拿下來給我聞，TWG 茶的特色是混搭，每瓶聞起來都會有魔幻的特效，把人帶到另一個世界。把每罐茶陸續聞了一輪之後，決定了亞歷山卓綠茶(Alexandria Tea)，因為聞起來是熟悉的青箭口香糖味道，所以就非常想知道泡成茶水喝會是怎麼滋味，後來查了資料這瓶茶的資料是混合了法式經典綠茶與地中海薄荷。說到這裡，對於 TWG 公司的形態，個人覺得是茶葉的經紀人，遴選世界各地的茶葉，再加以解構組合，以全新的型態包裝出售，他是一間新加坡的公司，非常有創意。

TWG的茶罐~

打開後看，除了看到茶葉外，每瓶都能再看到其他的增添風味的添加物。

這裡煮成一壺，是沒有辦法回沖的~

品質較好的的茶，似乎放久了也不會苦澀，茶味與薄荷味非常的平衡，不會有衝突，好喝！

【延伸閱讀】

• 2012-07-20 【高雄‧前金‧咖啡】謎思咖啡 – 早餐篇
• 2014-01-20 謎思紅酒吧 – 一個輕鬆自在的空間

【謎思咖啡小檔案】

• 高雄市前金區市中一路167號
• 07-2010188
• 營業時間：早上八點到晚上十二點