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新加坡布丁豆花 – 從新加坡紅到台灣來了

來自新加坡布丁豆花,口感就真的介於布丁與豆花之間,聽說在當地布丁豆花現在可是超夯的,大街小巷如雨後春筍般的冒出來,尤其是一間叫「老伴豆花」,去買的話可是都要等個十幾二十分鐘跑不掉的咧!所以新加坡人的老闆,就把這份特別的產品帶到台灣來囉。

布丁豆花口感有別的豆花,吃起來更為滑順、軟中帶Q,帶點淡淡的豆香味,使用鹿角菜膠(新加坡稱之為卡拉膠)來做為凝固劑,這是一種從海藻分離出來充滿天然的膠質,其中必點的是充滿濃濃南洋味的「香蘭豆花」,天然的葉綠素加上豆類的乳黃色,就自然變成看到的青綠色囉。

新加坡豆花
▲有不少女性讀者投書:「帥哥?帥哥咧?」所以為服務廣大女性讀者,特別拍了張身高190公分的店長照片。

新加坡布丁豆花
有多種口味可以選擇。

新加坡豆花
可以加上多種配料。

新加坡豆花
這新加坡的獅子也畫的太漂亮的吧,哈~

新加坡豆花
當天買的芒果豆花,買一送一哦!

新加坡豆花

新加坡豆花

新加坡豆花
店內環境乾淨舒適,店家就在渡船頭旁,玩了一天後,可以來坐坐、休息一下囉。

新加坡豆花

「吃心絕對粉絲團」祝大家中秋節快樂!

【新加坡布丁豆花】

  • 地址:鼓山區濱海一路99號
  • 營業時間 12:00 – 0:00
  • 聯絡電話 07 531 2777


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About 吃心絕對

關於作者:吃心絕對 (張虔瑋) 深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。 專業權威與政府合作 憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括: 2024 年高雄鹹酥雞節評審 2015 年高雄啤酒節美食評審 2000 年高雄百選美饌評鑑委員 長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣 產業採訪與跨國合作 採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。 影響力肯定 連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含: 2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎 2022-2023 年全台百大部落客銀獎 2024 年精選美食創作者 從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。

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