巷慢工蛋糕

星期天的早上，吃了投幣機的甜點後，下午朋友有訂波士頓派來吃，好久沒吃派士頓派，還記得三、四年前在旗津有吃過，沒有覺得很好吃，就沒有特別記錄了。這次吃到的巷慢工蛋糕，還真不是蓋的，十幾款口味基本上可以分兩系列，香草是搭配君度橙酒、巧克力是搭配干邑白蘭地。

買了個君度橙酒鮮奶芋頭是240元，以前吃波士頓派總覺得空虛，還有假假的麵粉味。這雖然看起來沒有澎鬆的很大，吃起來是濕潤而且紮實，但你壓下去是會回彈的，帶著香草籽跟君度橙酒的淡雅香氣，內餡芋頭是可以吃到芋頭顆粒的那種，真的是超好吃滴！

▲巷慢工蛋糕 / 地址：高雄市苓雅區林森二路57巷15號 / 電話：07-537-2679 / 營業時間：週一-週日12:00 – 18:30

▲真的是在巷子內的一般住宅。店內環境就不拍了，食尚玩家跟愛玩客有報導過，文末會附上影片哦。

▲簡單的拍一下。

▲盒子也夠厚，提著走也很方便。

▲巧克力系列的菜色。

▲香草系列的菜色。

▲根據官網的資料，是使用濕性發泡，是七分發泡，視覺會較小，質感細緻，長期保存也較濕軟。

▲官方資料是用低糖加濕性發泡技術。不過甜、蛋糕組織完美、賞味期72小時、軟嫩札實。

▲每天下午兩點出爐，隔天再吃確實也很好吃呀。

▲隨便摘錄幾種蛋糕照片給大家參考囉。

▲食尚玩家報導

▲2015年愛玩客報導

【巷慢工蛋糕】

• 地址：高雄市苓雅區林森二路57巷15號
• 電話：07-537-2679
• 營業時間：週一-週日12:00 – 18:30
• 粉絲團：https://www.facebook.com/巷慢工蛋糕-478791178887443

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