【橋頭‧小吃】天成潤餅 – 春天就是要吃春捲啦！

吃心絕對 2013 年 3 月 28 日高雄小吃點心在〈【橋頭‧小吃】天成潤餅 – 春天就是要吃春捲啦！〉中留言功能已關閉

清明節快到了，又到了吃潤餅的季節了，其實什麼時候吃都可以啦，所以我也來應景一下，大吃潤餅囉！

春卷：流行於福建、台灣的春卷，俗稱「潤餅」，又稱「嫩餅菜」，是一種比春捲更為古老的吃法。「潤餅」並不像春捲那樣油炸才能食用，福建和台灣一帶的家庭在新年和尾牙以及清明節時會以潤餅皮此來祭祀祖先，之後家族成員圍據一桌，桌上擺上各式煮熟青菜（包含五辛在內）以及蛋皮白肉等等菜色，食用者挑選自己喜愛菜色加上花生粉和糖粉以潤餅皮包裹後食用，是屬於福建、台灣一帶家族聚會的重要飲食。

橋頭天成潤餅
潤餅40元。這裡的餅皮都是早上現做的，料給的很豪邁，咬下去滿口都是料，很好吃，但有點太甜了，愛吃甜的人應該會很愛吧。