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高雄美食 – 豆逗無油蛋糕舖 x 必吃特濃可可還有中秋節送禮好物 | 古早味蛋糕

豆逗無油蛋糕舖 / 地址:高雄市三民區延慶街139號 / 營業時間:11:00–19:00(週日休) / 電話:07-380-6237 / 粉絲團 / 提供全台宅配服務,請加LINE生活圈訂購 https://line.me/R/ti/p/%40yuu7355r

豆逗無油蛋糕舖就在50層樓後方的巷子裡,每天新鮮出爐無油蛋糕,使用雞蛋跟豆漿研發出來的口感真特別,有別於傳統古早味蛋糕,濕潤的口感像舒芙蕾,清爽的滋味吃起來無負擔。

高雄美食 - 古早味蛋糕 - 豆逗無油蛋糕舖
高雄美食 – 古早味蛋糕 – 豆逗無油蛋糕舖

高雄美食 - 豆逗無油蛋糕舖
▲▼店家就在50層後方的延慶街上。

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▲可以現場購買或是預訂,或是使用黑貓低溫宅配,公司行號團購的話離店7公里內滿10盒免費外送哦。

豆逗無油蛋糕舖
▲共有十二種口味,有六種口味是固定的,抹茶是一、四、蜂蜜蘋果是二、五,還有其他口味是不固定出爐。

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▲每日新鮮出爐,為避免吃不到,請先事前預訂哦。

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▲在外面還可以看到裡面的工作狀況,一般做這種古早味蛋糕都是男生為主,想不到這裡是兩位正妹掌廚,厲害了!

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▲中秋禮盒出來了,有綜合裝可以先買來吃看看哦,好吃再買來送禮。

高雄美食 - 豆逗無油蛋糕舖
▲綜合裝8入含紙袋,特價480元,月娘酥、蛋黃酥、綠豆椪跟花花酥各兩顆,另有12入,是個3顆,特價是688元哦。

現在是早鳥優惠價再打95折,8入是427元,12入是617元,早買早優惠哦!

高雄美食 - 豆逗無油蛋糕舖
▲含袋子送人自用兩相宜,因為沒有添加防腐劑或其他添加物,所以花花酥保存3天,其他月餅保存7天。

高雄美食 - 豆逗無油蛋糕舖
▲純綠豆椪(奶素),成份是紐西蘭無水奶油、純綠豆餡跟麵粉。

高雄美食 - 豆逗無油蛋糕舖
▲看!那綠豆餡超滿的啦,皮薄餡多是他們家的特色,綠豆餡不會太甜,口感綿綿的很細緻,吃起來也不會太膩。

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▲月娘酥(蛋奶素),成份是無水奶油、綠豆餡、鹹蛋黃跟麵粉。

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▲烤過的鹹蛋黃很香,跟綠豆椪一樣是皮薄餡多,吃起來是入口即化的感覺,手藝十分了得。

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▲蛋黃酥(蛋奶素),成份是無水奶油、紅豆餡、鹹蛋黃、芝麻跟麵粉。

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▲一般蛋黃酥包入整顆蛋黃,這裡做法更為細緻,是把蛋黃打碎後,再重新填料,吃起來更為順口,紅豆泥一樣不會太甜,鹹鹹甜甜的搭配,味道層次豐富。

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▲花花酥有兩種口味分別是「花芋酥」跟「花麻酥」,分別以芋頭跟芝麻做內餡,這款花芋酥的成分是顆粒芋頭餡、法國發酵奶油、糖、麵粉跟雞蛋。

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▲表皮很酥,不會太甜、淡淡的天然芋頭香氣。

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▲菠蘿奶皇(140元),成份是麵粉、豆漿、雞蛋、鹹蛋黃酥菠蘿,發酵奶油蛋黃餡。

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▲這是店家招牌口味,有鹹蛋黃的鹹味,還有奶酥的甜味,吃起來也不會太甜,是以降低甜份的豆漿為主。

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▲軟綿綿的口感入口即化,有點鹹鹹的拿來當早餐也不錯哦。

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▲特濃可可口味(150元),造型真可愛,背上有尖尖的刺,好像瑪莉兄弟裡面魔王的背殼唷。成份是麵粉、豆漿、雞蛋、巧克力粉、可可豆、苦甜甘納許醬、可可蛋糕。

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▲原來上面尖尖的類似鈕扣巧克力是硬硬的,然後再灑上可可粉,在巧克力的蛋糕體裡面再灌入巧克力卡士達醬,實在太夢幻啦。

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▲蛋糕本體濕潤,還能吃到可可漿的膏狀口感,還有硬硬的可可豆,讓人秒殺的一份巧克力蛋糕。

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古早味蛋糕

豆逗無油蛋糕舖


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關於作者:吃心絕對 (張虔瑋) 深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。 專業權威與政府合作 憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括: 2024 年高雄鹹酥雞節評審 2015 年高雄啤酒節美食評審 2000 年高雄百選美饌評鑑委員 長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣 產業採訪與跨國合作 採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。 影響力肯定 連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含: 2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎 2022-2023 年全台百大部落客銀獎 2024 年精選美食創作者 從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。

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