台南24小時牛肉湯推薦！億哥牛肉湯，現沖溫體牛的極致鮮甜！

一、關於億哥牛肉湯的兩三事

1. 24小時營業：無論是清晨、深夜，想喝碗熱騰騰的牛肉湯，這裡隨時都有。
2. 主打台南溫體牛：每天新鮮現切，搭配熱湯沖燙，保持牛肉的鮮嫩口感。
3. 滷味與牛肉香腸：除了牛肉湯，這裡還有自家製作的牛肉香腸與滷味，口感獨特。

二、億哥牛肉湯的位置與店內外環境

億哥牛肉湯位於台南市東區裕農路574號，店面醒目，有著大大的「24小時牛肉湯」字樣，讓人一眼就能找到。店內空間寬敞，擺設簡單，帶點傳統小吃店的風格，適合內用享受現沖牛肉湯。

▲自助醬料區。

▲▼隨個人喜好添加醬料囉！

三、億哥牛肉湯菜單

店內提供各式牛肉湯、炒牛肉、牛肉飯麵、滷味、精緻小菜，價格親民。以下是部分菜單品項：

▲▼菜單是從粉絲團捉下來的，是2022年的版本，現在都漲價囉！

億哥牛肉湯菜單重點

✅ 主打溫體牛肉湯：

• 上等牛肉湯（$110 小 / $200 大）——基本款，肉質鮮嫩
• 雪花牛肉湯（$160 小 / $250 大）——油花豐富，口感滑嫩
• 綜合牛肉湯（$130）——一次享受牛腩、牛肚、牛筋

✅ 快炒與麵類選擇多：

• 蔥爆牛肉（$140 小 / $200 大）——重口味，蔥香十足
• 紅燒牛肉麵（$120 – $160）——湯頭濃郁，麵條Q彈
• 牛肉燥飯（$25 小 / $35 大）——牛肉燥鹹香，適合搭配湯品

✅ 滷味與小菜豐富：

• 綜合滷味（$180）——牛筋、牛腩、牛肚一次滿足
• 牛肚切盤（$120）——Q彈有嚼勁，適合配酒
• 牛肉香腸（$40）——原味、黑胡椒、高粱三種口味

✅ 營業時間：24小時
隨時都能來一碗熱騰騰的牛肉湯，夜貓族、早餐族都適合！

這樣的重點整理簡潔明瞭，適合快速了解菜單特色！

四、億哥牛肉湯餐點介紹

上等牛肉湯（小/130元）

牛肉湯是這裡的招牌，選用台南溫體牛，現沖湯頭清甜，牛肉片粉紅色澤，口感軟嫩。可搭配薑絲與店內特製沾醬，提味更佳。

牛雜湯（小/130元）

牛雜湯選用牛肚、牛筋、牛腸等，經過長時間燉煮，軟Q帶勁，搭配清甜湯頭，相當適合喜歡濃郁口感的人。

牛肉肉燥飯（內用小/30元）

肉燥飯的肉燥是用牛肉製作，帶有豐富膠質，口感偏甜帶點滷汁的鹹香，搭配粒粒分明的白飯，簡單卻耐吃。

牛肉香腸（50元）

這款牛肉香腸有三種口味，原味口感扎實，黑胡椒風味帶點微辣，適合重口味者，而高粱口味則帶有酒香，風味獨特。

五、億哥牛肉湯的網路評價

網路上對億哥牛肉湯的評價多為正面，許多老饕推薦其「牛肉湯湯頭鮮甜」、「肉質軟嫩」、「24小時營業很方便」，但也有部分人覺得「價格稍高」，不過整體來說仍是值得一試的台南牛肉湯名店。

六、億哥牛肉湯營業資訊

• 地址：台南市東區裕農路574號
• 營業時間：24小時營業
• 電話：06-260-2990
• Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063900766329&ref=page_internal