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高雄大社「顏記豆莊」以加拿大非基改黃豆與古法煉製黑糖冬瓜糖水為核心，傳承細緻古早味。店內必嚐獨特的「招牌烤豆花」，金黃焦糖脆片搭配 Q 彈配料，口感豐富驚豔。是登完觀音山後，犒賞味蕾的最佳甜品選擇。
關於顏記豆莊的兩三事
來到大社，除了知名的小吃外，「顏記豆莊」絕對是甜點愛好者的清單首選。這裡有三個值得你駐足的重點：
- 頂級選材的堅持： 店家強調全店豆花皆使用加拿大進口非基改黃豆製作，確保每一口都能吃到黃豆最天然的豆香與細緻綿密的口感。
- 古法煉製的靈魂糖水： 不同於市售常見的果糖，這裡的糖水是採用純正黑糖與冬瓜，遵循古法手工熬煮而成。喝起來甜而不膩、溫和潤燥，是整碗甜點的靈魂所在。
- 創意與傳統的結合： 店內除了保有最純粹的古早味豆花，更有全台少見的「招牌烤豆花」，將布丁般的炙燒美學融入傳統豆花，打造視覺與味覺的雙重饗宴。
顏記豆莊短影片介紹
▲在這部短影片中，我將帶領大家近距離感受「招牌烤豆花」現場炙燒的療癒過程！看著砂糖在豆花表面慢慢融化成金黃脆口的焦糖，搭配上 Q 彈的芋圓與繽紛的小湯圓，每一幕都讓人垂涎三尺。無論是爬完觀音山後的解暑首選，還是午後的療癒甜點，這部影片都能讓你感受到顏記豆莊最真誠的職人手作溫度。
顏記豆莊的位置與店內外環境
▲▼顏記豆莊位於高雄市大社區的三民路上，門面簡約俐落，白色的磁磚搭配顯眼的木質招牌，透出一種清新的文青風格。
▲▼店內環境明亮整潔，最吸引人的是那排長條形的吧檯座位，非常適合一個人靜靜享受甜點，或是帶小朋友來品嚐。整體氛圍溫馨且現代，在傳統的大社街道上顯得格外亮眼，是個非常舒服的歇腳處。
顏記豆莊菜單
▲▼店內的品項非常豐富，主要分為手作豆花系列、愛玉冰系列以及冬季限定的熱飲。價格親民，多數落在 40 元至 80 元之間。最受歡迎的當然是「招牌烤豆花」，另外還有多種手工配料如芋圓、湯圓、粉圓等可以自由搭配。
顏記豆莊餐點介紹
每次去觀音山爬山運動完，下山後最期待的就是來顏記豆莊吃上一碗甜點補充體力。這裡的豆花充滿了迷人的古早味，因為使用了加拿大進口非基改黃豆，口感細緻到幾乎入口即化，而且冷熱食用皆有不同風味。
招牌烤豆花 (80元)
▲這款絕對是店內的鎮店之寶！烤豆花可以任選三種配料。我今天選了芋圓、湯圓，以及當天限定的綠茶蒟蒻。最上層的豆花經過炙燒後，形成一層薄脆香郁的焦糖皮，搭配底下的綿密豆花與清爽的黑糖冬瓜糖水，口感層次極其豐富。綠茶蒟蒻的清香更是在濃郁的焦糖味中起到畫龍點睛的效果。
洛神愛玉 (60元)
▲如果你想找點清爽開胃的，洛神愛玉是絕佳選擇。洛神花的酸甜滋味完美融入滑潤的手洗愛玉中，色澤紅潤誘人，喝一口就能感受到透心涼的快感，非常適合高雄炎熱的午後。
顏記豆莊的網路評價
在 Google Map 與社群平台上，顏記豆莊擁有極高的評價。多數網友都提到其「烤豆花」非常有特色，是高雄少見的吃法。此外，許多人稱讚配料給得很大方，特別是糖水的香氣很有層次，不會只有死甜。對於環境的乾淨程度與老闆親切的服務態度，評價也幾乎是一面倒的好評，是大社區口碑穩健的排隊名店。
顏記豆莊營業資訊
- 地址： 高雄市大社區大里里三民路98-1-1號
- 營業時間： 15:00-22:00 (星期一公休)
- 電話： 07-355-1350
- Facebook 粉絲團： 顏記豆莊 FB
- Instagram： manual_yenji
老張踩點小結
這家顏記豆莊真的是大社區的寶藏店。對於像我這樣追求食物純粹風味的人來說，他們家對黃豆與糖水的堅持，在第一口就能吃出差別。尤其是爬完山後，身體微倦時來上一碗炙燒焦糖香氣撲鼻的豆花，真的是人生一大享受。如果你來到大社，別只記得吃正餐，記得留一點胃給這碗溫潤有溫度的手作豆花。
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常見問題 (FAQ)
Q1：顏記豆莊有外送服務嗎？
A：建議直接撥打店內電話 07-355-1350 詢問，或是確認外送平台是否有上線，店家通常視當日人力狀況提供外送。
Q2：招牌烤豆花可以做熱的嗎？
A：烤豆花的特色在於上層的焦糖脆片，為了維持脆度與口感，通常以冰涼或去冰的形式供應最為推薦。
Q3：店家有固定的公休日嗎？
A：有的，顏記豆莊固定每週一公休，前往品嚐前記得先確認時間，以免撲空喔！
