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說到台東美食，不少人第一個想到的是海景與原住民料理，但如果來到太麻里，許多在地人都會推薦擁有近80年歷史的和平飯店。從阿嬤經營的小麵店開始，一路陪伴太麻里人成長，如今依舊保留著濃濃的人情味與家常辦桌風格。不論是新鮮海鮮、熱炒料理，還是季節時蔬，都能吃到最純粹的台東風味，也是許多遊客安排太麻里美食行程時不可錯過的人氣餐廳。
關於和平飯店的兩三事
陪伴太麻里近80年的老字號
和平飯店最早由阿嬤經營的小麵店起家，歷經將近80年的歲月，成為許多太麻里居民共同的回憶，也是返鄉遊子一定會回來品嚐的家鄉味。
新鮮海鮮與台式熱炒一次滿足
店內主打每日新鮮漁獲與台式熱炒，不論家庭聚餐、朋友聚會或旅遊用餐，都能找到豐富又有誠意的料理。
來太麻里不能錯過的人氣餐廳
和平飯店位於中油加油站對面，交通方便，是許多遊客欣賞金針山、櫻木平交道、太麻里曙光後，順道享用美食的熱門選擇。
和平飯店的位置與店內外環境
▲▼和平飯店位於台東縣太麻里鄉太麻里街，中油加油站對面，位置相當好找。店內採用簡潔明亮的用餐空間，沒有華麗裝潢，卻充滿濃厚的人情味。
▲許多熟客一走進店裡，就像回到自己家一般自在，也因此累積不少忠實顧客。
和平飯店菜單
和平飯店提供豐富的台式熱炒、海鮮料理、時令蔬菜及各式湯品，會依照季節與每日漁獲調整內容，讓每次來訪都能品嚐到不同的新鮮美味，建議多人同行更能享受多道料理。
和平飯店餐點介紹
洛神花蜜餞
▲▼除了熱炒料理，店家還會提供自製的洛神花蜜餞作為開胃小菜。選用台東盛產的洛神花製作，保留天然酸香與鮮豔色澤，入口酸甜爽口，還帶有淡淡果香，十分開胃。無論是在餐前享用，或是在大魚大肉之間轉換味蕾，都能讓口中恢復清爽，也展現出台東在地農產品的特色。
涼筍
▲選用當季鮮嫩竹筍，冰鎮後保留最自然的甜味，入口清爽脆嫩，非常適合作為開胃前菜。
司曼寧煎蛋
▲將原住民特色香料司曼寧融入煎蛋之中，蛋香濃郁，帶有特殊香氣，是來到台東值得一試的特色料理。
炭烤松阪肉
▲▼炭烤松阪豬是和平飯店的人氣招牌之一，經過炭火燒烤後，表面帶著微微焦香，入口先感受到油脂的香氣，再咬下去則是松阪豬特有的Q脆彈牙口感。
▲配店家特製醋漬蒜末醬與醃製小黃瓜一起享用，蒜香提升肉香，小黃瓜則帶來清爽解膩的效果，讓每一口都層次豐富，也是許多老饕到店必點的經典料理。
乾煎午仔魚
▲▼午仔魚新鮮肥美，以乾煎方式呈現最純粹的鮮甜，魚皮酥香、魚肉細嫩，每一口都能吃出海洋的鮮味。
古早味糖醋排骨
▲酸甜比例恰到好處，外層酥脆、肉質鮮嫩，是許多人從小吃到大的經典台式風味。
龍鬚菜
▲簡單快炒保留爽脆口感，搭配蒜香提味，是均衡營養不可缺少的一道時令青菜。
海鱺鮮湯
▲▼海鱺魚肉鮮嫩扎實，湯頭甘甜清爽，沒有過多調味，更能喝出台東新鮮漁獲的自然鮮味。
鹽酥浪花蟹
▲▼酥炸後香氣十足，外殼酥脆、蟹肉鮮甜，搭配蒜酥與椒鹽一起入口，越吃越涮嘴。
豆乳雞
▲使用豆乳醃製後酥炸，外皮金黃酥脆，雞肉鮮嫩多汁，帶著淡淡豆乳香氣，相當受歡迎。
泰式涼拌小卷
▲▼泰式涼拌小卷使用新鮮小卷製作，口感Q彈有嚼勁，搭配洋蔥、小黃瓜、番茄等蔬菜，再淋上酸、甜、辣比例恰到好處的泰式醬汁。入口先是檸檬的清香，接著帶出微辣與海鮮的鮮甜，整體清爽又開胃，特別適合炎熱的台東天氣，也是夏季相當受歡迎的一道人氣料理。
和平飯店網路評價
不少旅客表示，和平飯店最大的特色就是食材新鮮、價格合理、份量充足，不少料理都能吃出台東在地的純樸風味。除了海鮮品質受到肯定之外，服務親切、出餐速度快，也是許多人推薦的重要原因，因此無論平日或假日都有不少客人前來用餐。
和平飯店營業資訊
- 店名：和平飯店
- 地址：台東縣太麻里鄉太麻里街190號
- 電話：089-781480
- 營業時間：星期二至星期六 11:00-14:00、17:00-18:30；星期日、星期一 11:00-14:00
- Facebook：和平飯店 Facebook
老張踩點小結
和平飯店沒有浮誇的裝潢，卻用近80年的歷史累積出口碑，每一道料理都吃得到新鮮食材與老師傅的手藝。無論是家庭聚餐、朋友聚會，或是安排台東旅行，這裡都是值得放入口袋名單的太麻里美食。如果正在規劃台東美食之旅，不妨安排一餐到和平飯店，感受最道地的在地滋味。
延伸閱讀
如果你也喜歡發掘在地美食，除了和平飯店之外，台東還有許多特色小吃、海鮮餐廳、冰品與咖啡館值得探索，歡迎繼續閱讀更多精彩內容。
常見問題
和平飯店位於哪裡？
和平飯店位於台東縣太麻里鄉太麻里街190號，中油太麻里站對面，交通便利，前往用餐相當方便。
和平飯店有哪些推薦必點料理？
推薦炭烤松阪肉、乾煎午仔魚、鹽酥浪花蟹、豆乳雞、海鱺鮮湯、古早味糖醋排骨、泰式涼拌小卷及司曼寧煎蛋，每道都是店內人氣餐點。
和平飯店有什麼特色？
和平飯店從阿嬤的小麵店起家，已有近80年歷史，是太麻里相當具有代表性的老字號餐廳，以新鮮海鮮與台式熱炒聞名。
和平飯店適合多人聚餐嗎？
非常適合，店內提供多樣熱炒、海鮮與蔬菜料理，多人同行可以一次品嚐更多招牌菜色。
和平飯店有提供海鮮料理嗎？
有，像是乾煎午仔魚、鹽酥浪花蟹、海鱺鮮湯及泰式涼拌小卷等，都是使用新鮮食材製作的人氣料理。
和平飯店的營業時間為何？
星期二至星期六營業時間為11:00至14:00、17:00至18:30；星期日與星期一則為11:00至14:00。
到太麻里旅遊值得安排和平飯店嗎？
很值得，許多遊客會安排欣賞太麻里曙光、金針山等景點後，到和平飯店享用午餐或晚餐，是不少在地人推薦的太麻里美食。
和平飯店適合家庭聚餐嗎？
適合，店內餐點份量充足、選擇豐富，不論家庭聚會、朋友聚餐或旅遊用餐，都能輕鬆享受一桌豐盛料理。
和平飯店需要事先訂位嗎？
假日與用餐尖峰時段人潮較多，建議提前電話詢問或預約，以免現場久候。
第一次到和平飯店推薦怎麼點餐？
建議可以搭配炭烤松阪肉、乾煎午仔魚、鹽酥浪花蟹、海鱺鮮湯，再搭配一至兩道青菜及特色料理，多人分食最能品嚐店家的招牌風味。
