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來到台東旅遊，想找一間環境舒適、湯頭天然又能吃得飽的火鍋店，「湯蒸火鍋-台東新生店」絕對值得收藏。新店距離原本的台東舊店步行約6分鐘，就位於鐵花路旁，不管是安排鐵花商圈散步，或是鹿野、海線玩回來享用晚餐，都非常方便，也是許多人推薦的台東美食、台東市美食與鐵花商圈美食。
關於湯蒸火鍋-台東新生店的兩三事
大骨蔬果慢熬湯底，不使用合成湯粉
湯蒸火鍋最大的特色，就是堅持不使用合成湯粉，以大骨與新鮮蔬果長時間熬煮，喝得到自然甘甜，也喝得到店家的用心。免費提供大骨蔬菜鍋、石頭蒜香湯兩種湯底，喜歡重口味也能加價升級多種特色鍋底。
海陸、牛肉、豬肉選擇豐富
從經典肉盤、雙拼肉盤，到海陸霸王鍋、超值海鮮盛合都有，多人聚餐或親子家庭都能依照食量自由搭配，再加點店長推薦小點，吃得更滿足。
自助吧免費享用飲料、冰淇淋、霜淇淋
除了主餐豐富之外，自助區還提供飲料、冰淇淋、霜淇淋，吃完火鍋再來支冰淇淋，就是最完美的收尾。
湯蒸火鍋-台東新生店短影片
如果還在猶豫要不要來吃，不妨先看看這支短影片。從大骨蔬果熬煮湯底、滿滿肉盤、海鮮拼盤，到台東特色飛機菜與免費冰淇淋、霜淇淋一次拍給大家看。短短一分鐘，就能感受到湯蒸火鍋的份量、用料與用餐氛圍，也是安排台東美食、鐵花商圈美食時不可錯過的人氣火鍋店。
湯蒸火鍋-台東新生店的位置與店內外環境
▲▼湯蒸火鍋新生店位於台東市新生路，距離鐵花商圈與台東舊站步行約6分鐘，交通便利，不論是在鐵花村逛街、欣賞表演，或是安排台東一日遊，都很適合作為午餐或晚餐選擇。
▲▼店內採用簡約木質風格，桌距寬敞，座位數不少，不會有擁擠感，很適合家庭聚餐、朋友聚會或情侶約會。
店家提醒：
- 用餐時間90分鐘。
- 共鍋消費每人120元。
- 115公分以下兒童免收共鍋費。
- 套餐均附湯底、菜盤、主餐、附餐。
- 為顧及其他顧客的舒適體驗，本場所不開放寵物入內。
湯蒸火鍋-台東新生店菜單
▲▼湯蒸火鍋採套餐方式，每份套餐皆包含湯底、菜盤、主餐與附餐，選擇相當豐富。
免費湯底
- 大骨蔬菜鍋
- 石頭蒜香湯
湯底不使用合成湯粉，而是以大骨與蔬果慢火熬煮，將土地的豐饒熬煮成鍋中的美味，也是湯蒸火鍋健康美味的堅持。
升級特色湯底
- +59元：日式味噌、養生藥膳、健康番茄、香醇牛奶。
- +69元：川味麻辣、麻辣牛奶、南瓜牛奶。
- +79元：花崗山剝皮辣椒蛤蜊鍋、招牌海味爆爆鍋。
- +89元：韓式泡菜起司鍋。
- +99元：香菜爆擊皮蛋鍋。
附餐
- 白飯
- 寬冬粉
- 手工拉麵
- 王子麵
- 紅殼蛋
- 豬油潑飯
- +10元 烏龍麵
- +13元 南部人滷肉飯
- +15元 肉多多蓋飯（牛＋豬）
另外還有各式肉品、海鮮、時蔬、火鍋料及店長推薦料理可自由加點。
湯蒸火鍋-台東新生店餐點介紹
海陸霸王鍋
▲這次點的是海陸霸王鍋，套餐包含霸王大蝦、鯛魚、蛤蜊、鮮蚵，再搭配5oz肉盤。我們選擇的是台灣極黑豚，肉質帶有漂亮油花，入口香甜不乾柴，搭配天然熬煮的大骨湯底，更能吃出豬肉本身的鮮甜。
▲▼湯底推薦升級韓式泡菜起司鍋，酸香微辣的泡菜融合濃郁起司香氣，讓湯頭多了層次感。新鮮蔬菜放入鍋中吸收湯汁後更加鮮甜，最後再涮海鮮，每一口都充滿鮮味。
▲附餐則升級肉多多蓋飯，加價15元，鹹香肉燥搭配牛豬雙拼，讓人一口接一口。
▲▼霸王大蝦肉質飽滿彈牙，鯛魚細緻滑嫩，鮮蚵肥美鮮甜，蛤蜊煮開後鮮味完全釋放到湯頭裡。
▲▼搭配油花分布均勻的極黑豚，肉質柔嫩不乾柴，無論直接品嚐或沾上店家醬料都十分美味。
犇鍋
▲▼喜歡牛肉的朋友推薦直接點犇鍋，一次可以品嚐霜降牛、雪花牛與板腱牛三種不同部位，每一款都有不同油花與口感，份量十足。
▲▼這鍋搭配加價13元的南部人滷肉飯以及79元的招牌海味爆爆鍋，海鮮鮮味更加濃郁，非常值得升級。
▲霜降牛擁有細緻均勻的油花，輕涮幾秒後入口柔嫩滑順，肉汁豐富，帶有淡淡牛肉甜味，幾乎入口即化，是許多人最喜歡的部位之一。
▲雪花牛油脂比例較高，肉香更加濃郁，咀嚼時可以感受到油脂在口中慢慢化開，口感香嫩又帶點滑潤感，每一口都充滿濃厚牛肉香氣，非常適合搭配原味湯底享用。
▲板腱牛則是三種牛肉中最有存在感的部位，中間帶有一條細嫩筋膜，吃起來比霜降牛更有彈性與嚼感，越咀嚼越能感受到濃郁牛肉風味，是喜歡扎實口感的人必點選擇。
▲建議每片牛肉放入滾燙湯頭輕涮約 3 至 5 秒，當肉片呈現粉嫩色澤時就是最佳熟度，不僅能保留鮮嫩肉汁，也能完整品嚐三種牛肉各自不同的風味與口感。
店長推薦麻辣四寶
▲店長推薦的麻辣四寶包含麻辣鴨血、油條、三記魚餃及黃金魚蛋，麻辣鴨血吸附湯汁後十分入味，油條吸飽麻辣湯汁外酥內軟，魚餃與魚蛋也都很有口感，是人氣加點品項。
台東特色飛機菜
▲▼另外加點滿滿一大盤飛機菜，這是台東相當具有代表性的特色野菜，葉片厚實又爽脆，只要輕輕涮幾秒，就能吃到天然清甜，也是來台東必吃的特色食材之一。
自助吧
▲▼自助區提供多款飲料、冰淇淋與霜淇淋，吃完火鍋後再來支霜淇淋，為整頓火鍋畫下最完美的句點。
▲飲料有楊桃汁、古早味紅茶、冬瓜茶跟無糖的檸檬汁，檸檬汁不會苦耶，帶著淡淡的檸檬香氣，我一連喝了三杯。
湯蒸火鍋-台東新生店的網路評價
湯蒸火鍋在Google與各大社群平台累積不少好評，許多消費者表示最喜歡天然熬煮的大骨蔬果湯底，喝起來清甜順口、不會死鹹。肉品新鮮、海鮮份量充足，加上套餐內容完整、附餐選擇多，自助吧還提供飲料、冰淇淋與霜淇淋，整體CP值相當高。無論是家庭聚餐、朋友聚會或旅遊用餐，都是不少人推薦的台東市美食與鐵花商圈美食。
湯蒸火鍋-台東新生店營業資訊
- 店名：湯蒸火鍋-台東新生店
- 地址：950臺東縣臺東市新生路46-1號
- 營業時間：11:00-14:30、17:00-22:00
- 電話：089-310935
- Facebook：https://www.facebook.com/OS007/
- 其他：用餐時間90分鐘、共鍋120元、115公分以下免共鍋費、套餐均附湯底、菜盤、主餐、附餐、不開放寵物入內。
老張踩點小結
如果正在尋找台東美食、台東市美食或鐵花商圈美食，湯蒸火鍋-台東新生店絕對值得列入口袋名單。天然熬煮的大骨蔬果湯底、份量十足的肉盤、新鮮海鮮，再搭配台東限定飛機菜，以及飲料、冰淇淋、霜淇淋自助吧，不論家庭聚餐、朋友聚會還是旅遊用餐都非常適合。第一次來推薦可以直接點海陸霸王鍋或犇鍋，一次享受最豐富的海陸饗宴。
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常見問題
湯蒸火鍋台東新生店在哪裡？
湯蒸火鍋台東新生店位於台東市新生路，鄰近鐵花商圈與鐵花村，步行即可抵達，是不少人推薦的台東美食、台東市美食與鐵花商圈美食。
湯蒸火鍋台東新生店菜單有哪些特色？
湯蒸火鍋台東新生店菜單提供多種個人鍋套餐，包含大骨蔬菜鍋、石頭蒜香湯，以及麻辣、牛奶、海味爆爆鍋、韓式泡菜起司鍋等特色湯底，還有多種肉品、海鮮與附餐可選擇。
湯蒸火鍋台東新生店價位如何？
湯蒸火鍋台東新生店價位依主餐與湯底不同而有所差異，套餐皆包含湯底、菜盤、主餐及附餐，整體價格合理，適合家庭聚餐、朋友聚會與情侶約會。
湯蒸火鍋台東新生店評論好嗎？
湯蒸火鍋台東新生店評論普遍相當不錯，許多顧客推薦天然熬煮的大骨蔬果湯底、新鮮肉品與海鮮，以及飲料、冰淇淋、霜淇淋自助吧，整體CP值受到不少旅客肯定。
台東火鍋推薦2026有哪些必吃店家？
如果正在找台東火鍋推薦2026，湯蒸火鍋台東新生店是許多旅客推薦的名單之一，天然湯底、豐富套餐與舒適環境，都是受到歡迎的原因。
鐵花商圈火鍋推薦有哪些？
鐵花商圈火鍋推薦不少人會推薦湯蒸火鍋台東新生店，距離鐵花商圈很近，逛街、看表演後前往用餐相當方便，也是鐵花村美食的人氣選擇。
有推薦的台東海陸火鍋推薦嗎？
想找台東海陸火鍋推薦，可以選擇店內的人氣海陸霸王鍋，搭配霸王大蝦、鮮蚵、蛤蜊、鯛魚及肉盤，一次享受豐富海陸食材。
店內有推薦的台東必吃火鍋推薦嗎？
許多人第一次到訪都會推薦海陸霸王鍋或犇鍋，再搭配特色湯底，算是台東必吃火鍋推薦之一，也是不少旅客安排台東旅行時的人氣餐廳。
湯蒸火鍋的大骨湯底有什麼特色？
店家堅持以大骨與新鮮蔬果慢火熬煮，不使用合成湯粉，因此不少人也會搜尋台東大骨湯火鍋，希望品嚐天然清甜且順口的湯頭。
適合家庭聚餐或多人聚會嗎？
非常適合。店內座位寬敞、套餐選擇豐富，也有多人喜愛的海鮮、牛肉、豬肉及自助吧，因此是許多人推薦的台東聚餐火鍋推薦，同時也是台東聚餐推薦、台東午餐推薦與台東晚餐推薦的人氣餐廳。
除了肉品之外，有沒有台東特色食材？
有，店內提供台東知名的飛機菜，葉片厚實又爽脆，只要輕涮幾秒即可享受天然清甜，也是鐵花村附近美食推薦時經常被提到的特色食材。
湯蒸火鍋適合一個人用餐嗎？
可以，店內採個人鍋套餐形式，每人都能自由挑選湯底、主餐與附餐，因此也是不少人推薦的台東個人鍋與台東火鍋推薦選擇。
