高雄美食 – 蘇家古早麵 x 鳳山第一市場的傳統美味

關於蘇家古早麵的兩三事

1. 歷史悠久：蘇家古早麵已經在鳳山第一市場飄香超過70年，傳承了三代，堅持使用柴燒的古早味，讓人一吃就難以忘懷。
2. 樸實無華：店面的裝潢非常簡樸，保留了古時候的灶台和設計，讓人感受到濃濃的懷舊氛圍。這裡的顧客大多是常客，老闆婆婆和顧客之間的互動就像老朋友一樣親切。
3. 銅板美食：蘇家古早麵的價格非常親民，麵食類小碗40-50元，餛飩湯和魚丸湯只要20元，小菜一盤也只要25元。這裡的乾麵特別Q彈，豬油香濃，餛飩湯裡的餛飩鮮甜可口，魚丸Q彈有勁，真是物超所值！
4. 在地風味：乾麵加了豬油和蒜香，特別香濃，用的是扁細麵，口感獨特。小菜滷得很入味，可以自己加蔥花和辣醬，真是無敵的在地古早味早餐！

蘇家古早麵店位置與店內外環境

鳳山第一公有市場以前就做“兵仔市”，是以前國軍經常採買物品的地點，是古時候很繁榮的地點唷，這也是“兵仔市”名稱的由來唷！

▲蘇家古早麵的外觀是比較樸實的，沒有華麗的裝潢，有一點年代的感覺，畢竟這一家是幾十年的老店的呀！連灶台都保留古時候的樣子，真是特別呢。

裡面的顧客感覺幾乎是常客，老闆似乎是個婆婆，有聽見婆婆對著一位伯伯說“今天又是吃一樣的嗎？“ 感覺大家都是長期來光顧，都變成朋友了呢！

蘇家古早麵菜單

▲▼而且這一家店也是個銅板美食呢，麵食類小碗是40-50的區間，重點是餛飩湯跟魚丸湯只要20元呀！小菜一盤也只要25元唷～

蘇家古早麵餐點介紹

乾麵

▲我們就各點了粿仔條、乾麵、魚丸麵還有餛飩湯，小菜滿便宜的就點了兩盤囉，乾麵是古早味的風味，有加一些的豬油感覺特別的香，而且是用細麵，是我喜歡的麵體耶～也滿特別的是扁細麵，跟一般的細圓麵口感不大一樣，越吃越香

粿仔條

▲粿仔條也不錯，粿仔容易吸附醬汁，吃起來很夠味，也有淡淡的米香，也建議大家可以加一點店家特製的辣醬試試看唷，辣椒香氣滿提香的，但是要斟酌使用唷，因為滿辣的～

餛飩湯

▲接著就是這我滿懷期待的餛飩湯啦～因為一碗只要20元，所以真是讓我充滿好奇，果然高雄的老店總是不會讓我失望，裡頭竟然有6顆餛飩耶！而且餛飩裡頭的豬絞肉不只香，還很鮮甜呢！好險我有點這一碗餛飩湯啊～

魚丸麵

▲接著是魚丸麵啦～其實是乾麵加上魚丸，魚丸有五顆，還滿划算的因為才加10元呀～魚丸滿Q彈的，味道也很鮮甜，果然是店家手工的功力呀～

小菜

▲小菜滷的也很入味，而且小菜可以自己加蔥花耶～這讓我一大早就很雀躍，因為我超喜歡吃蔥呀～然後加上店家的辣醬，這真是無敵的在地古早味早餐呀！

蘇家古早麵營業資訊

• 地址：高雄市鳳山區成功路10巷公有零售市場
• 營業時間：06:30–13:30
• 星期一休
• 電話：0913-005-922

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