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高雄美食 – 蘇家古早麵 x 鳳山第一市場的傳統美味

關於蘇家古早麵的兩三事

  1. 歷史悠久:蘇家古早麵已經在鳳山第一市場飄香超過70年,傳承了三代,堅持使用柴燒的古早味,讓人一吃就難以忘懷。
  2. 樸實無華:店面的裝潢非常簡樸,保留了古時候的灶台和設計,讓人感受到濃濃的懷舊氛圍。這裡的顧客大多是常客,老闆婆婆和顧客之間的互動就像老朋友一樣親切。
  3. 銅板美食:蘇家古早麵的價格非常親民,麵食類小碗40-50元,餛飩湯和魚丸湯只要20元,小菜一盤也只要25元。這裡的乾麵特別Q彈,豬油香濃,餛飩湯裡的餛飩鮮甜可口,魚丸Q彈有勁,真是物超所值!
  4. 在地風味:乾麵加了豬油和蒜香,特別香濃,用的是扁細麵,口感獨特。小菜滷得很入味,可以自己加蔥花和辣醬,真是無敵的在地古早味早餐!

蘇家古早麵店位置與店內外環境

鳳山第一公有市場以前就做“兵仔市”,是以前國軍經常採買物品的地點,是古時候很繁榮的地點唷,這也是“兵仔市”名稱的由來唷!

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▲蘇家古早麵的外觀是比較樸實的,沒有華麗的裝潢,有一點年代的感覺,畢竟這一家是幾十年的老店的呀!連灶台都保留古時候的樣子,真是特別呢。

裡面的顧客感覺幾乎是常客,老闆似乎是個婆婆,有聽見婆婆對著一位伯伯說“今天又是吃一樣的嗎?“ 感覺大家都是長期來光顧,都變成朋友了呢!



蘇家古早麵菜單

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▲▼而且這一家店也是個銅板美食呢,麵食類小碗是40-50的區間,重點是餛飩湯跟魚丸湯只要20元呀!小菜一盤也只要25元唷~

蘇家古早麵餐點介紹

乾麵

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▲我們就各點了粿仔條、乾麵、魚丸麵還有餛飩湯,小菜滿便宜的就點了兩盤囉,乾麵是古早味的風味,有加一些的豬油感覺特別的香,而且是用細麵,是我喜歡的麵體耶~也滿特別的是扁細麵,跟一般的細圓麵口感不大一樣,越吃越香

粿仔條

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▲粿仔條也不錯,粿仔容易吸附醬汁,吃起來很夠味,也有淡淡的米香,也建議大家可以加一點店家特製的辣醬試試看唷,辣椒香氣滿提香的,但是要斟酌使用唷,因為滿辣的~

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餛飩湯

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▲接著就是這我滿懷期待的餛飩湯啦~因為一碗只要20元,所以真是讓我充滿好奇,果然高雄的老店總是不會讓我失望,裡頭竟然有6顆餛飩耶!而且餛飩裡頭的豬絞肉不只香,還很鮮甜呢!好險我有點這一碗餛飩湯啊~

魚丸麵

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▲接著是魚丸麵啦~其實是乾麵加上魚丸,魚丸有五顆,還滿划算的因為才加10元呀~魚丸滿Q彈的,味道也很鮮甜,果然是店家手工的功力呀~

小菜

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▲小菜滷的也很入味,而且小菜可以自己加蔥花耶~這讓我一大早就很雀躍,因為我超喜歡吃蔥呀~然後加上店家的辣醬,這真是無敵的在地古早味早餐呀!

蘇家古早麵營業資訊

  • 地址:高雄市鳳山區成功路10巷公有零售市場
  • 營業時間:06:30–13:30
  • 星期一休
  • 電話:0913-005-922

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