【高雄美食】第一鴨肉冬粉：岡山在地人激推的深夜食堂！嫩口鴨肉配壽司才是老饕吃法

關於第一鴨肉冬粉的魅力亮點

來到岡山，除了羊肉爐之外，第一鴨肉冬粉絕對是不可錯過的在地味。這家店在岡山路深耕多年，已經成為當地人日常生活的一部份，特別是那份「鴨肉配壽司」的奇妙組合，更是外地少見的岡山特色。

• 在地老字號的堅持： 每日新鮮處理的鴨肉，保留了最原始的鮮甜，是許多岡山人從小吃到大的回憶。
• 深夜食堂的最佳選擇： 下午四點營業至深夜十一點，無論是正餐或是宵夜，這裡總有一盞燈為肚子餓的饕客亮著。
• 台式壽司的完美邂逅： 誰說鴨肉店只能賣麵？這裡的台式壽司配上溫熱的鴨肉湯，是老饕才懂的道地吃法。

🎬 第一鴨肉冬粉現場直擊

地理位置與用餐環境

第一鴨肉冬粉坐落於繁忙的岡山路上，鮮紅色的招牌在夜色中格外醒目。店門口總能看到老闆忙碌切肉的身影，充滿了濃厚的人情味。店內空間簡約整潔，是典型台灣小吃的親切風格，開放式的用餐環境讓人感到無拘無束，非常適合三五好友小聚或是獨自前來品嚐美食。

第一鴨肉冬粉精選菜單

餐點深度介紹

台式壽司 ($50)

這盤壽司是店內的靈魂配角。外層的海苔包覆著酸甜適中的醋飯，內餡則包含了肉鬆、蛋條、脆口的小黃瓜與嫩薑片。每一塊都切得厚實，吃起來層次感分明，肉鬆的鹹香味與小黃瓜的清甜交織，再配上一口鴨肉湯，那種甜鹹平衡的滋味，讓人越吃越涮嘴。

鴨肉米粉 ($80)

這裡的鴨肉米粉展現了功夫。湯頭清徹見底，卻帶有深厚的鴨骨精華甜味。米粉吸飽了熱騰騰的湯汁，口感絲滑且帶有些許咬勁。碗裡的鴨肉片給得豪氣，皮薄油脂少，肉質細嫩不卡牙縫，配上新鮮薑絲點綴，整碗喝下去胃暖心也暖。

招牌手工米血 ($30)

愛吃米血的人絕對會瘋狂！這裡的米血帶有明顯的米粒感，絕非一般的加工成品。口感紮實中帶著軟 Q，越嚼越香。推薦點乾的吃法，淋上店家特製的濃稠油膏與些許辣醬，那種純樸的米香味在口腔散發開來，是完美的下酒或配麵小菜。

清湯麵 ($40)

簡單卻不平凡的一碗清湯麵。寬麵條煮得恰到好處，呈現出晶瑩剔透的色澤。湯底與鴨肉系列一致，清爽不油膩，甚至能品嚐到淡淡的蔬菜甜味與紅蔥頭香氣。這是一碗回歸原始、最純粹的古早味，適合想吃得清淡又想滿足味蕾的人。

鮮嫩鴨肉切盤 ($80)

這盤鴨肉切盤是展現老闆刀工與挑選食材眼光的代表作。鴨皮呈現迷人的金黃色澤，肉身則保有粉嫩的濕潤感。咬下去先是皮的彈性，接著是滿溢的鴨肉甜汁。沾一點店家附贈的辣醬油或薑絲，鴨肉的甜度會被進一步提升，是每桌客人都會有的標配組合。

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網友好評推薦

在 Google 評論與各大美食社團中，「第一鴨肉冬粉」經常被提及其高度的 CP 值。網友表示：「這家的鴨肉真的鮮，完全沒有腥味」、「壽司配湯是岡山標配，一定要點！」、「價格非常公道，老闆手腳很快不用等太久。」

店家營業資訊

店名：第一鴨肉冬粉
地址：高雄市岡山區岡山路191號
電話： (07) 623-5271
營業時間：16:00 – 23:00 (每星期一公休)
官方粉絲團：點此前往

老張踩點小結

作為一個腦袋停不下來的 ENTP，我一直在思考為什麼壽司跟鴨肉湯會這麼合拍？答案就在那份「對比感」。壽司的涼爽與湯頭的熾熱、醋飯的酸與鴨肉的甜，這種邏輯上的跳躍卻在舌尖完美統一。岡山美食不只有羊肉，第一鴨肉冬粉是我私心推薦的寶藏店，不管是來吃正餐或是深夜嘴饞，這裡都能滿足你。

常見問題 (FAQ)

Q：這家店有外送服務嗎？
A：目前以內用與現場外帶為主，建議可以先撥打電話訂餐節省等待時間。

Q：如果不吃冬粉，有其他麵體選擇嗎？
A：可以選擇米粉或是黃麵（有粗細之分），甚至單點湯配壽司也非常受歡迎。