吃心絕對

關於作者:吃心絕對 (張虔瑋) 深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。 專業權威與政府合作 憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括: 2024 年高雄鹹酥雞節評審 2015 年高雄啤酒節美食評審 2000 年高雄百選美饌評鑑委員 長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣 產業採訪與跨國合作 採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。 影響力肯定 連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含: 2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎 2022-2023 年全台百大部落客銀獎 2024 年精選美食創作者 從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。

高雄美食推薦|阿益蕎麥綠藻麵涼麵:鳳山必吃清爽系早午餐,紅糟肉與綠藻麵的完美邂逅

尋找高雄清爽系美食?「阿益蕎麥綠藻麵涼麵」是鳳山在地的超人氣選擇。主打獨特的綠藻與蕎麥麵體,Q彈帶勁且營養滿分,搭配外酥內嫩的招牌紅糟肉與特製醬汁,是夏日消暑、追求健康輕食的首選,讓您輕鬆享受道地的銅板美味。

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高雄前金美食推薦|永和四海 幸福豆漿-招牌養生菜包:24小時不打烊的傳統滋味

這篇文章介紹位於高雄前金區、24 小時營業的「永和四海 幸福豆漿-招牌養生菜包」。店內主打高 CP 值的銅板美食,包含 Q 彈紮實的黑糖包、清甜飽滿的蔬菜蛋餅與招牌養生菜包。無論是早午餐或深夜宵夜,這裡都是在地人激推的傳統滋味。

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高雄夏季賞花攻略 x 金黃阿勃勒、浪漫紫薇、火紅鳳凰花

每年5月至7月,高雄迎來最浪漫的賞花季,金黃阿勃勒、紫紅大花紫薇與火紅鳳凰花輪番盛開。本篇整理高雄熱門賞花地點與花卉小知識,帶你輕鬆規劃夏季賞花散步行程。

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舊市羊肉 (岡山)

高雄必比登美食20系列 – 舊市羊肉 岡山店 x 推薦羊肉爐、白切肉與羊肉熱炒

高雄岡山老字號「舊市羊肉」創立於1955年,以當歸羊肉爐、白切羊肉與羊肉熱炒聞名,更獲得高雄米其林必比登推薦。每日新鮮現宰羊肉,口感鮮嫩無腥味,是來岡山不能錯過的經典羊肉名店。

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岡山不只有羊肉!精選 50 間最強岡山美食,文青冰品、入味腿庫飯全收錄

本篇懶人包深挖高雄岡山美食,除了遠近馳名的羊肉爐與燴飯,更收錄燕巢名店腿庫飯、在地激推的深夜鴨肉冬粉,以及創意炸蛋餅與質感冰室。透過老司機帶路,提供讀者從正餐、下午茶到宵夜的全方位岡山飲食指南,是探索岡山味蕾風景的必讀手冊。

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Wow的店

Wow的店 x 超隱密法式甜點、緞帶可頌專賣店!北歐風輕食也超推!

WOW的店位於高雄岡山,是結合早午餐、甜點與咖啡的質感餐廳,空間充滿文青氛圍,餐點選擇豐富且擺盤精緻,無論是聚餐、下午茶還是拍照打卡都相當適合,是不少在地人推薦的岡山人氣美食店家。

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高雄美食 – 走廊 ZAOLONG 2.0 x 韓式風格新裝上市 | 讓你吃的好又吃的巧 拍照也美美的

岡山人氣餐廳「走廊 ZAOLONG 2.0」全新升級韓系風格空間,提供早午餐、義大利麵、燉飯、甜點與咖啡。環境舒適好拍,餐點選擇豐富,無論聚餐、約會或下午茶都很適合,是岡山近期超熱門的質感美食店。

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連續四年米其林必比登推薦,鹽埕愛河畔傳承三代的北港蔡筒仔米糕

「北港蔡三代筒仔米糕」位於高雄鹽埕區愛河畔,傳承三代並連續四年榮獲米其林必比登推薦。招牌米糕粒粒分明、香氣誘人,搭配獨特的滑嫩蒸蛋湯與各式原盅燉湯,是深受在地人與遊客喜愛的經典老味道。

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【高雄早午餐推薦】Freeway73:在高醫商圈老建築裡,品味搖滾貓王帕尼尼的慢活時光

本篇介紹高雄三民區高人氣的「Freeway73 brunch早午餐」,帶您走進充滿質感的工業風老屋空間。文章內含詳細選單、必點的班尼迪克蛋與搖滾貓王帕尼尼餐點評價,並整理完整的營業資訊與網路好評,是您規劃高雄早午餐行程的必讀指南。

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