高雄美食 – 樂三娘札幌拉麵 x 招牌不開燈客人也爆多的老牌拉麵

日本拉麵巡禮這次來到北海道的札幌，北海道拉麵三強鼎立，旭川的醬油拉麵、札幌的味噌拉麵與函館的鹽味拉麵，但在台灣好像很少有北海道的拉麵店，所以來樂三娘就加減來吃個開心的吧！

根據雜誌Lucky Peach的介紹，1955年的時候，傳說在「味之三平」拉麵店有位客人，要求主廚把麵條直接倒在豬肉味噌湯裡，新的經典因而誕生。札幌拉麵自此演變成味道濃郁、油脂厚重的湯麵，上面點綴著豬肉末、生薑、大蒜(傳統上需以油鍋加上味噌湯底、高湯、蔬菜煮成一鍋，然後再舀到碗裡)。到了1960年代，札幌味噌拉麵成為全國第一個風行的地區拉，札幌也成為拉麵聖地，到處都有集合十幾家拉店的「拉麵巷」。

▲醬油拉麵160元。「呀不是說札幌是味噌拉麵聞名日本，呀怎麼點了醬油拉麵？」很簡單呀，就是吃心搞烏龍，這也不是一天兩天的事了。

▲叉燒好好吃哦，鮮明的肉味，又香又厚，不像有些叉燒都滷的黑黑的。麵裡面只有一塊，又另外點了一份50元有5片，吃的好爽~

 ▲醬油湯頭…呃~~~沒有很醬油。

▲算是中粗的麵條吧，比較粗。

▲50元5塊，決定以後直接來外帶配啤酒了~

▲好鮮明的肉味呀。外層還帶一點滷過的醬香。

▲日式煎餃60元

▲配一杯小杯的生啤酒100元

▲啤酒有附毛豆，覺得太鹹。

▲煎餃外皮酥脆是一定要的~

▲但能煎的內餡水嫩多汁的店家不多，樂三娘的煎餃果真是招牌呀，好好吃！

▲南瓜可樂餅

▲還算不錯，兩大塊

▲炸牡蠣140元

▲沾特製沙拉，呃，個人覺得還好~

▲看招牌都不開燈的，有夠囂張吧，但用餐時間客人也幾乎是滿的。

▲營業時間~

▲拉麵用的胡椒粉還滿酷的，七味粉拿來沾煎餃很對味。

【樂山娘札幌拉麵-中華店】

• 地址： 801高雄市前金區中華三路92號
• 電話：07 272 8499
• 營業時間：11:30AM~02:00PM / 05:30PM~08:30PM
• 大眾交通：近市議會捷運站

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