獨門客讚臭豆腐韭菜盒-臭的有內涵哦！

朋友推薦的臭豆腐韭菜盒一直讓人好奇，這天來去鳳山吃晚餐聚餐，想說好像在附近，就先過來吃個臭豆腐韭菜盒再去吃晚餐，之前攤位是在鳳山捷運站附近，但沒有座位，現在搬到這邊有備一些座位，但我觀察大部份的客人都是買了帶著走的。

一個25元滿便宜的，打開紙袋先端詳一番，因為是半煎半炸的方式，外表看起來好像有點油，但後來吃的感覺是不油耶，而且是酥脆的，口感特別且討喜。然後我們因為要拍照，所以用切的方式切開，切開後，臭豆腐跟韭菜味撲鼻而來，一口咬下，韭菜的味道跟臭豆腐的味道勢鈞力敵，豐富的餡料在口中化開來，口感香氣變化豐富，如果能再灑點胡椒粉感覺像是豬血湯耶！

根據維基百科的資料「韭菜含有蛋白質、維生素B、維生素C，還有礦物質鈣和磷。裡面的胡蘿卜素也有很多，僅次於胡蘿卜，比大蒜多。此外，還含有鋅元素。在《本草綱目》中提到韭菜的功效是：「生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗。韭籽補肝及命門，治小便頻數，遺尿。」

七種餡料每日現炒，讓各別的香氣獨立，最後再混在一起包入柔軟的麵衣中。

麵衣非常的柔軟，好像拿來當面膜哦，早上就需揉一次，讓麵醒了之後又再揉一次，然後等著讓麵慢慢的甦醒過來，基本上都是現點現包現煎。

  
好多新聞、媒體都有報導哦！

問老闆是用什麼油，就順便拍一下了。

【獨門客讚臭豆腐韭菜盒】

• 地址：高雄市鳳山區光復路57號 (在鳳山的中正路跟光復路交叉口)
• 電話：0977-719749
• 時間：14:00~18:30(賣完為止)，星期日公休 。

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