添好運港式飲茶 – 高雄漢神巨蛋店

從香港回台後，都會一直想找粵式餐廳吃飯，上次是去Hotel Due的悅品港式飲茶連吃三天，這次回來先後去了巨蛋的添好運跟翠園吃。先來說添好運囉，在香港也有吃到，回台灣後就馬上跑來吃了，之前在台中吃到覺得還不錯，但我只能說吃過香港的就回不來了。

今天一行四人來吃飯飯，高雄有出三道特色料理，分別是白胡椒豬肚湯、桂花蝦芙蓉球跟糖不甩，另外四大天王一定要先點來試一下的。整體說來高雄的菜色都偏甜，在香港吃的比較鹹香，其他的例如蘿蔔糕、馬來糕、酥皮焗叉燒包味道總是會差了一點，沒那麼夠味啦！

▲新品之「白胡椒豬肚湯」

▲白胡椒的味道很重，我喜歡，豬肚切的很大片，再煮酸菜提味，湯頭很濃郁，但湯汁不多，滿妙的。

▲新品之「桂花蝦芙蓉球」118元

▲外層是鮮酥蝦米，內層是芙蓉豆腐。

▲鮑汁燜鳳爪118元。燜的很入味，鳳爪一撥就散，

▲四大天王之酥皮焗叉燒包

▲台灣版的較甜，比較紅，肉比較碎，可能這比較符合台灣人的口味吧。

▲調來香港版的照片，香港的比較鹹香，口比較大塊，但也一樣入口即化，但香港的酥皮感覺就較甜，鹹甜互補真的好好味呀！

▲四大天王之香滑馬來糕(98元)。

▲口感不錯，有種黑糖糕的感覺，但更為澎鬆。但香港的黑糖香氣非常、非常的濃郁，差好多哦。

▲四大天王之黃沙豬潤腸(128元)。粉腸裡面是加了豬肝~

▲四大天王之香煎蘿蔔糕，香港的蠟味蘿蔔港就是加入蠟味跟蝦米。跟港版的外表看不太出來有什麼差別，但吃起來差好多呀，港版的蘿蔔很夠味，吃到的蘿蔔絲保水度也很夠，在口中咀嚼會一直有蘿蔔的汁液冒出來。

▲豉油王炒麵(128元)。麵體是硬硬的，炒入大量的蔬菜，豉王就是醬油、在香港有分生抽跟老抽，炒的麵條均勻入味，還滿不錯吃的。

▲鮮蝦燒賣皇(128元)

▲鮮肉札實吃起來很Q，皮也很Q，好吃。

▲鮮蝦菠菜餃(98元)

▲滿滿的菠菜包在晶瑩剔透的餃子皮內，皮薄餡多滋味好，菠菜跟蝦子的比例調整的剛剛好。

▲古法糯米雞128元

▲打開後荷葉的香氣冒出，非常的明顯，裡面是圓糯米、香菇跟雞肉，味道也夠鹹，平均的分散在米飯中，就像是在吃肉粽這樣子。

▲調來香港的照片，米是用比較香的香米，米粒顆粒也比較硬，咬起有口感我喜歡。

▲香港版的肉燥都集中在一區，剛打開的時候也有點傻眼，但這樣子也不錯，想吃比較鹹的就挾多一點，想吃飯的原味就不要挾這一區的，自己調味的概念。

▲甜點之「楊枝甘露」(118元)。小小盅的，但滿好吃，黃黃的是芒果為主的為味，裡面添加西米露、柚子的果粒增加口感。

▲甜點「杞子桂花糕」(78元)。淡淡的桂花香氣。但真的不得不說，香港版的桂花香氣非常明顯，真的不是我愛做比較呀，差滿多的。

▲店內座位小小擠擠的，坐起來不舒服，所以翻桌率很快。

▲排隊人潮，其實流動滿快的，一次一桌就三、四個離座，所以這樣子的人潮大概一小時就吃的到了。

【添好運 高雄漢神巨蛋店】

• 電話：07-559-7178
• 營業時間：週一 ~ 週四 11:00-22:00 ／ 週五、假日前一天 11:00-22:30 ／ 週六、例假日 10:30-22:30 ／ 例假最終日 10:30-22:00
• 地址：高雄市左營區博愛二路777號B1F (漢神巨蛋購物廣場)
• 可否預約：否
• 可否外帶：可
• 可否刷卡：可

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