【獨家報導】老樣子調酒比賽款 – 桂相思

最近各家酒商常常辦調酒比賽，其中知名的酒商FRUKO，為了宣傳他們的ABSINTH艾碧斯，也辦了一個集合了北中南調酒聖手的比賽。

至於故事以及詳情，這次偷懶一下，因為胖胖食尚瘋已經做了很多的介紹了，所以我就不再贅述啦！

【警語：未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒】

桂相思(桂香斯)。淡淡的桂花香，與剛剛炙燒過的艾碧斯一結合，酒的溫度將桂花的香氣萃取出來，獨特淡雅桂香將艾碧斯具衝突性的茴香八角做了完美的平衡；再加上適時出現的接骨木酒的特殊香氣，頗有畫龍點晴的氣勢~~

關於~~Quaff&Guzzle 老樣子廚房酒館

酒，老樣子；位置，老樣子；話題，老樣子。
老樣子沒有奢華圖騰，只有復古而充滿回憶的傢俱；沒有準時開場的派對，只有陳列在牆上失序的時間，讓人忘卻時空的軌跡。燈光、調酒、美食、好友…老樣子。

店內一隅~~

首先擺上這款調酒所需的擺飾跟原料，左往右依序是是達人特製酸梅汁、接骨木利口酒、艾碧斯，接著是擺飾品~~

首先倒入艾碧斯~~

加入桂花、火和艾碧斯一起點燃，揮發酒精~~

用手感受一下溫度，確定OK再熄火~~

接著冷卻杯子~~

杯子裡面陸續放入鳳梨，冷卻後的艾碧斯、檸檬汁、接骨木利口酒~~

用冰塊把杯子冰鎮，讓杯子跟酒的溫度差不多，真是高手呀~~

接著shake(搖晃)杯子，我觀察這次小峰shake不會很大力，只是溫和的把酒及其他原料在雪克杯中結合~~

桂相思上場！

桂相思的概念，直接捉官網的介紹了！

記得回爺爺奶奶家會聞到後院桂花樹飄來的陣陣花香，我將對祂們的思念融入這次的作品來傳達。一入口的桂花香就像回憶般不斷的散發，接骨木花香甜酒複雜的口感帶出所有回憶，尾韻以酸梅湯的微酸述說著對祂們的不捨與辛酸！

最後來幾張桂相思的寫真照片~~

還特地的摘了桂花的樹枝

隨手一拍~~ 

請小峰擺個姿勢， 充當一下酒促先生~~~

艾碧斯很多品牌都有出，小峰說還是有差，這款知名品牌的艾碧斯就是比較好喝~~
 

【Quaff&Guzzle 老樣子廚房酒館】

• 地址：高雄市苓雅區四維二路108巷6號
• 聯絡電話 07 752 7722
• 電子郵件 [email protected]
• 網址 http://www.facebook.com/quaff.guzzle
• 服務：咖啡 簡餐 輕食 調酒
• 營業時間：17:32~02:56 週一店休