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高雄美食 – 長生塩人拉麵 x 鹽味拉麵的美味之旅!

關於長生塩人拉麵

吃了會長生不老的拉麵?長生塩人來自台北天母,現在高雄也有分店,以其每日熬煮八小時的黃金秘湯和鹽味拉麵聞名。

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長生塩人拉麵店內外環境

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▲▼店家靠近凱旋路口,交通便利,距輕軌凱旋公園站走路3分鐘,門口有機車停車格,方便停車。

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▲等待時無聊拍對面的大樓。

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▲店內座位為L型的用餐區,空間不大,僅有11個吧台座位,可以就近看到師傅煮麵、炒麵的過程。

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▲店內設有小抽屜供顧客放置包包,並提供開水自取。收銀檯前有一座鳥居,還貼心地放置了髮圈,方便長髮顧客用餐。

採用登記制度,無法預約。顧客需在門口登記姓名、用餐人數和電話末三碼,等待叫號入場。

由於座位有限,通常需要等候一段時間,尤其是在高峰時段。建議避開用餐高峰期以縮短等候時間。

長生塩人拉麵菜單

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  • 鹽味拉麵 (Shio Ramen) – NT$160
    • 清澈順口的鹽味湯頭,搭配炙燒叉燒、舒肥雞胸肉、紫洋蔥碎丁、蔥花和娃娃菜。
  • 醬油拉麵 (Shoyu Ramen) – NT$180
    • 濃郁的醬油湯頭,帶有豐富的醬香味。
  • 味噌拉麵 (Miso Ramen) – NT$180
    • 味噌湯頭濃厚,適合喜歡濃郁口感的顧客。
  • 辣味肉醬拉麵 (Spicy Miso Ramen) – NT$210
    • 辣味味噌湯頭,搭配肉醬,口感豐富且帶有辣味。
  • 日本炒麵 (Yaki-Soba) – NT$170
    • 微辣的日式炒麵,口感獨特。

長生塩人拉麵餐點介紹

鹽味拉麵 160元

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▲今天點了原味的塩味拉麵,塩味湯頭能把蔬菜的香氣帶出來,熬煮八個小時的黃金湯頭,
看似清淡卻有雞湯濃郁的味道,喝起來清爽不會過鹹且甘甜,整碗喝完也不會有負擔的感覺。

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▲這是長生塩人的招牌拉麵,湯頭每日熬煮八小時,清澈順口,帶有濃郁的雞骨高湯香氣。配料包括炙燒叉燒、舒肥雞胸肉、紫洋蔥碎丁、蔥花和娃娃菜。

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▲配料裡有娃娃菜、舒肥雞、炙燒豬肉香氣十足,湯頭裡的紫洋蔥,青蔥更增添層次及風味。

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▲海苔拉配拉麵吃。

升級立成製麵 15元

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▲立成製麵的麵條來自台南,口感較硬且不易泡爛,非常適合喜歡有嚼勁的麵條愛好者。相比豪億製麵,立成製麵更能吸附湯汁。

雙倍肉 40元

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▲▼加價升級雙倍肉,原本的炙燒叉燒和舒肥雞胸肉各兩片,升級後各四片,讓你一次享受更多美味肉片。

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溏心蛋 35元

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▲溏心蛋是拉麵的經典配料,半熟的蛋黃滑嫩,帶有醬油的香氣,上面還滴上幾滴好像是葡萄油醋,溏心蛋真是拉麵的好朋友。

黃金翡翠 55元

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▲黃金翡翠其實是娃娃菜,吸滿湯汁後口感清脆,味道鮮美,是拉麵的絕佳配菜。

長生塩人拉麵營業資訊

  • 地址:苓雅區五福一路7號
  • 營業時間:17:00~24:00(僅供現場候位)
  • 星期日一休
  • 電話:0981-663-100
  • 輕軌凱旋公園站 走路3分鐘
  • 捷運文化中心站 走路6分鐘
  • Facebook粉絲專頁:https://www.facebook.com/thesaltramen
  • 用餐日期:2024年5月


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