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左營美食 – 無名豬血湯

左營下路 – 無名豬血湯的兩三事

第一次來是2023年萬年季,參加完走讀後,毛姐(IG:tracy86528652)推薦來的,這一帶屬於左營的舊部落,店家就在中南里的左營下路,根據在地人「他扣的吃喝玩樂誌」介紹道,左營下路是左營早期主要道路,後來不敷使用才有了左營大路。第二次來則是探訪隔壁的阿嬷碗粿後來吃的。

無名豬血湯週邊環境

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▲中南里因位於左營中心點「元帝廟」之南側,於民國35年取名為「中南里」,民國67年4月1日與中東里合併仍稱中南里。

本里居民以農為主,為左營典型舊部落地區,居民均以左營大廟(元帝廟)為民眾活動場所,亦為民眾之各項慶祝活動休閒談天之活動中心,本里因位於元帝廟之南側,故得名。本里以左營大路、蓮潭路為對外交通之路,非常便利。

本里截至112年10月止,鄰數7鄰,戶數237戶,人口數488人,男性269人,女性219人。

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左營美食 - 無名豬血湯 2

無名豬血湯餐點介紹

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豬血湯30元+腸子10元

以上價格有點不太確定,有去的朋友幫我確認一下,哈。

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▲湯頭真的超派,可比日式拉麵的湯頭了,第一次吃很驚艷,最後再把麵加進去湯頭吸收湯汁吃,爽啦!百年老店傳承很厲害呀!現在常見的豬血湯大多是放大量的蔥與韭菜、但這裡除了是濃郁的湯頭外,還加入油蔥酥與酸菜,是完全不同風格的。

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炒米粉、炒麵40元

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▲▼大炒鍋裡面有麵跟米粉,可以點綜合的,那麵的醬色很美呀,很像日式炒麵或是香港醬油炒麵,上桌時再淋上一些肉燥,吃起來不會死鹹,一旁有辣椒醬可以搭配使用。

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切仔料30元

切仔料一份都是30元,松板豬比較貴是50元,在攤子旁的小櫃子,有各種的切仔料,種類還滿多的。

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▲今天就點了豬肺、粉腸與章魚來吃,小小一盤卻薀藏了山珍與海味。

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▲這裡的粉腸有紅色與白色,裡面是肉與地瓜粉,豬肺的營養也滿豐富,章魚吃起來有嚼勁。

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隱藏版煎魚50元/3尾

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▲▼老闆看我拍的很開心,還跟我推薦檯面上沒有的煎魚料理,這樣子3尾是50元,小小隻的肉質很細緻,稱之為「紅盤仔」,吃完後,老闆還推薦說,有客人是會啃魚頭品嚐其滋味,我也跟著啃了起來,其中風味奧妙,有機會可以來試試,哈。

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無名豬血湯營業資訊

  • 地址:左營區左營下路82-2號
  • 營業時間:06:00-13:00
  • 週一公休


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左營舊部落延伸閱讀

吃完傳統美食後,想要喝個咖啡有兩個選擇,一是文青風格的沐木咖啡,那裡有大量的書籍可以看,也都有提供插座,或是到比較老派的繫前緣咖啡,那裡的書則是以左營在地文史的書籍為主。

繫前緣

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沐木咖啡

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拉茉咖啡

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About 吃心絕對

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