吃心絕對
關於作者:吃心絕對 (張虔瑋)
深耕高雄 20 年的在地食客與資深媒體人,自 2006 年起開始記錄生活,迄今已發布超過 5,000 篇深度評論。秉持「親身試吃、真實評價」的原則,經營知名品牌《吃心絕對》與《高雄攻略》,專注於挖掘港都巷弄中真正的美食靈魂。
專業權威與政府合作
憑藉對在地飲食文化的深度理解,多次受邀擔任美食評鑑專家,包括:
2024 年高雄鹹酥雞節評審
2015 年高雄啤酒節美食評審
2000 年高雄百選美饌評鑑委員
長期協助茂林國家風景區、高雄鹽埕商圈、蓮池潭商圈及台東鐵花商圈等官方推廣
產業採訪與跨國合作
採訪足跡橫跨觀光、餐飲與居家生活,曾與日本熊本縣政府、釜山航空、漢來大飯店、承億酒店、義大世界、夢時代、特力屋及多家知名餐飲集團(如:饗賓集團、壽司郎、藏壽司、添好運等)進行深度合作,為讀者提供最具參考價值的消費指南。
影響力肯定
連年榮獲痞客邦「社群金點賞」殊榮,包含:
2022-2023 年美食與旅遊影響力創作者金獎
2022-2023 年全台百大部落客銀獎
2024 年精選美食創作者
從清晨的市場肉燥飯到深夜的質感小餐館,跟著吃心絕對,帶你吃出這座城市的靈魂。
吃心絕對
2012 年 7 月 12 日
高雄中式餐廳
今天失戀雙人組的鹽埕之旅,來到「江江」常常與「她」一起分著吃的超值「蝦仁炒飯」,以及與「她」一起分著 …
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吃心絕對
2012 年 7 月 10 日
O2鹽埕埔, 高雄中式餐廳
今天由「鹽埕在地通」以及「品酒團Chateau Jiang Jiang」團長 – 江江, …
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吃心絕對
2012 年 7 月 9 日
高雄早午餐
多想學富堅直接就寫「外出取材‧本期休刊」。七月份對自己定下星期一~五都要發文的期許,雖然生活跟工作上 …
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吃心絕對
2012 年 7 月 6 日
高雄早午餐
今天一早就被我老哥挖起來,叫我去拿送修的棚燈,不情願的背著我的大背包,走到了美術館附近。 夏天的高雄 …
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吃心絕對
2012 年 7 月 5 日
高雄午晚餐
鵬鮭魚炒飯,是從隔壁開放式的店面搬過來的,老闆可能想說既然要搬家的話,就順便把店內美化一下,用了不少 …
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吃心絕對
2012 年 7 月 4 日
O2鹽埕埔, 高雄小吃點心
昨天在FB看到品酒達人江江桑跑去排「下一鍋水煎包」,『好多人在排隊呀!』,『要去的話最好先電話預約』 …
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吃心絕對
2012 年 7 月 3 日
高雄異國料理
今天星期五的晚上,要來去大統和平店的誠品看書,在去之前先到附近掃街一下,本來要去之前賣鮭魚炒飯的店家 …
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吃心絕對
2012 年 7 月 1 日
高雄義式餐廳
這是「有夠義式」的一號店,開店有近十年的老牌義大利餐廳,第一天晚上去要點「白酒蛤蜊義大利麵」,因為太 …
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吃心絕對
2012 年 6 月 24 日
高雄輕食咖啡
星期天的下午,跟 JJ 老大本來要來去大東藝術圖書館找一些Logo設計的書來參考,但因為大東藝術圖書 …
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吃心絕對
2012 年 6 月 24 日
O13大東, 高雄小吃點心
今天跟大哥本來要來去大東藝術圖書館找資料,但是三樓竟整修中,整個無言,怎麼沒跟我通知呀。啃啃~~ 雖 …
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