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Wow的店 x 超隱密法式甜點、緞帶可頌專賣店!北歐風輕食也超推!

關於Wow的店 – 岡山美食推薦

岡山這位這位甜點師傅太猛了‼️擁有調酒乙級跟法國藍帶甜點認證,還有鋼琴六級證照,今天來吃的根本藝術品,工作室起家,近期回老家岡山近梓官的地方開店,這裡也好停車,門口停車場可停四台。

最勵志的是老闆本身視覺障礙,且只分辦的出黑白,店內以貓頭鷹為主題,因為老闆小時候必須載厚重眼鏡,所以有貓頭鷹小博士稱號。最近先後來了兩次,渡過充滿歡快耶誕氛圍的愉快12月份。

高雄美食岡山美食WOW的店藍帶甜點美食



WOW的店 位置與環境

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▲店家就在頂潭路上,接近梓官一帶,一旁就是空軍機場,在明清時期就已經有聚落,在日治時期稱為「石螺潭」。

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▲▼有戶外用餐區跟室內區,但這裡不是入口哦,入口是沿著牆旁邊走到底。

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▲有可以的貓頭鷹壁畫可以合照。

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▲▼入口在這裡啦,一旁可以透過大玻璃窗看到廚房的工作情形哦。

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▲都是老闆與家人親手打造,頗有溫馨的感覺,而且店內擺放了很多來自國內外的貓頭鷹哦~

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▲▼店家的LOGO與餐巾紙也都是貓頭鷹為設計,真可愛!

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▲▼店內也很多貓頭鷹的裝飾品哦~

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▲▼餐具也很有質感呢!

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Wow的店 菜單與餐點

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▲這是菜單上沒有的甜點,每天限量~

法式鍛帶可頌

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▲▼菜單有多種口味的緞帶可頌,可頌的尺寸頗大,共有十種口味,有甜有鹹,用的食材除了是天然無添加外,也用了很多國內的優質食材哦。

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法式緞帶可頌-有機玫瑰100元:

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▲來自英國大馬士革玫瑰,與屏東大花農場的新鮮花瓣,品嚐兩種玫瑰的層次組合,披上紅色花紋緞帶,典雅清香、奢華浪漫。

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法式緞帶可頌-酒香桂圓90元

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▲選用大崗山優質的炭焙龍眼乾,浸漬在牙買加特級蘭姆酒中,濃郁的酒香、厚實的桂圓,讓人沉醉的韻味。

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有機歐式花果花

共有六種口味,使用Taylors與Twinings兩種品牌,這天跟朋友喝的分別是

Taylors洋甘菊茶120元:鎮定、舒緩情緒、止咳、舒眠

Wow的店

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Twinings鮮紅莓果茶120元:補血、養顏美容、補氣

WOW特調飲品

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▲女兒這冰特調飲品的冰塊剛好是她喜歡的兔子耶!

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▲我喝的是貓頭鷹造型冰塊的咖啡~

北歐輕奢小食250元

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▲附法式手作濃湯跟水耕沙拉

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▲▼濃湯的奶油拉花。

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▲濃湯的做法也很法式哦,不是單純的南瓜,還有加入蔬菜洋蔥的甜味跟水果的酸味,層次豐富的口感,讓人難忘的美味!

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▲輕食餐有法式丹麥、義式佛卡夏、歐式全麥、墨式捲餅等四種主食,搭配「煙燻鮭魚」、「特製牛肉」、「桃木燻雞」跟「纖果輕蔬」等四種內餡,還有花園般的生菜沙拉哦!

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▲這天吃的是墨西哥捲搭配煙燻鮭魚,裡面也有大量的蔬菜,吃的健康心情好。煙燻鮭魚有迷人的煙燻香氣,軟嫩恰到好處的口感,煙燻壓縮過後的口感,咬下去還有點彈牙,不會太軟爛,太好吃啦!

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▲另一天跟朋友來吃的分別是口感酥脆的法式丹麥,還有健康的歐式全麥,分別搭配特製牛肉與桃木燻雞,都是好吃到讓人懷念,約好下次再來個早午餐約會了~

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▲花園般的水耕蔬菜,裡面還有杏仁、夏威夷豆等堅果哦,搭配獨家的和風柚子醋醬,吃起來酸酸的,但不會酸到皺眉頭哦。

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▲上面還有個蜂巢造型的餅乾,吃起來的鹹鹹的脆脆的。

法式甜點

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▲法式的造型甜點,造型與口味並重,絕對要使用真材實料,而且製作過程很複雜,也需要很精密的計算與技巧,是老闆在藍道甜點苦心學習的成果哦,

爆米花勞贖180元

爆米花勞贖180元
▲▼爆米花、乳酪蛋糕、OREO。做成起司造型

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▲▼做成起司造型的蛋糕,上面有用巧克力做成可愛的勞贖,入口有童趣的爆米花香氣,接著有鹹香乳酪滋味,還有OREO的餅乾酥皮口感,非常可愛的甜點�

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幻想柑橘塔200元

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▲外層的橘子皮是薄片的巧克力做的,裡面有蜜漬柑橘、切丁的香橙,還有濃郁的慕絲,整個是香吉士的造型,下面則是巧克力塔、一顆顆的米香,整個吃下來層層疊疊的滋味卻不衝突,好吃到我眼睛都冒出愛心了😍

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▲▼先吃完上層酸酸的柑橘甜點,再吃下層的苦甜水果塔,一次享用兩種甜點帶來的衝擊。

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集點兌換懶人包

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▲▼這是積點30點的贈品,只送不賣,記得事前預約哦。

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▲▼這天帶來野餐當作飯後甜點享用,下層還有保冰的效果哦,這精美的外盒,拿起來的質感超好,有點厚實感,像是在拿寶石的盒子呢,有種到精品櫃買精品的感覺!

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▲做成懷表造型的甜點。使用了VALRHONA 60%的可可鏡面、VALRHONA Dulcey焦糖巧克力慕斯、VALRHONA 75%咖啡甘納許、法式杏仁海綿蛋糕、法式可可脆片層。

Wow的店小檔案


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