楠梓美食 – Mr.拉麵 x 台北台南超人氣拉麵店高雄首賣

吃心絕對 2020 年 5 月 20 日和食, 拉麵Ramen, 楠梓區, 高雄日本料理在〈楠梓美食 – Mr.拉麵 x 台北台南超人氣拉麵店高雄首賣〉中留言功能已關閉

Mr.拉麵 (家樂福楠梓店) / 地址：高雄市楠梓區藍田路288號 / 電話：07-591-1899 / 營業時間：09:00~23:00 / Facebook粉絲團

楠梓家樂福的美食街近期愈來愈熱鬧了，進駐好多平價美食，這天要來換女兒的鞋子，看到了這間頗有日本味的餐廳，原來是日本「野村孝男」開的，曾經是日本揭幣的政治記者，也曾當選28歲最年輕的議員，拉麵110元起，在台灣定居的社長，之前還有說過「台南不要模仿京都」，可見老闆對台灣的文化觀察滿深入的，也做了滿多公益活動。

▲開放的用餐環境，很有日本平價食堂的感覺，有適合一人、兩人跟四人的座位，用餐時間人潮滿滿滿。

▲拿起菜單跟筆，畫完餐點後，再到櫃台結帳，會有工作人員送餐到桌上。拉麵的款式好多哦，有20幾款來的，最便宜的從110元到209元不等。

▲另外背面還有定食跟咖哩飯等等。

▲櫃台上可以看到拉麵有分粗細。

▲自助餐的調味料，有七味粉、黑芝麻等等。

▲有提供冰冰的檸檬水，餐具自取。

▲點菜單，可以看到自選的項目滿多的，可以選擇麵的粗細、可以免費加麵、湯頭鹹度跟麵條軟硬，粗拉麵不可以選擇麵條軟硬度。

▲當然要點個招牌的 Mr.拉麵(110元)，有叉燒、蛋、黑木耳、筍干跟海苔的基本組合。

▲今天選擇粗麵、日本味的湯頭，麵條沒有平價拉麵的鹼味，也沒有那麼黃，味道還滿不錯，選日本味的湯頭，沒有想像中的濃郁，但也不錯了。湯頭應該是特色，感覺是Mix了味噌、鹽味、醬油拉麵的綜合湯頭。(後來查資料，湯頭不是用常見的豬骨，而且用整個豬頭，難怪有淡淡的內臟味)

▲再仔細觀察麵條，不是常見的圓型，而是呈現四角形，這樣子能更吸附湯汁，吃起來更有味。

▲叉燒肉肥瘦的比例不錯呢，好吃。(後來查是使用有產銷履歷的「快樂豬」)

▲筍干甜甜的。