🍚 鹽埕美食：三山國王廟虱目魚米粉店，江湖傳說中證明自已的老店實力！
🔍 鹽埕美食地圖：無招牌的美味傳說
嘿！我是吃心。這趟鹽埕美食探險，原本規劃好的行程意外撲空，沒想到陰錯陽差，讓我發掘了這間低調到不行，連招牌都沒有的老字號小吃——三山國王廟虱目魚米粉店。它就靜靜地立在三山國王廟旁，雖然外觀樸實，但能在高雄鹽埕這美食一級戰區存活下來，肯定有它的硬實力！
⛪️ 廟口風景線：三山國王廟旁的在地生活感
這間店的魅力，不僅來自於那一碗熱騰騰的米粉湯，更來自它所處的獨特位置和濃厚人情味。
▲店面就緊鄰著氣勢恢宏的三山國王廟，每次用餐，都能感受到廟宇散發出的莊嚴與歲月感。在等待美食的同時，不妨欣賞一下廟宇的精美雕刻與紅燈籠，這就是鹽埕區最真實的日常風景線。
▲▼店內環境非常純樸簡單，沒有華麗的裝潢，只有幾張簡單的桌椅，以及牆上那張充滿年代感的手寫菜單。
▲特別值得一提的是，店門口一個黃色立牌雖然寫著「虱目魚米粉」，但它更像一個默默地標，見證著這間老店的默默堅持。在這裡用餐，你身邊坐的都是在地老主顧，聽著老闆和老客人的閒話家常，你會瞬間融入這份溫暖的高雄人情味。
🍜 綜合米粉湯：粗米粉與三丸的豪華盛宴
▲第一次來這間店，我推薦大家直接點「綜合米粉湯」（$85$ 元）。為什麼呢？因為點綜合湯，你才能一口氣吃到店家的所有精華，事後讓我不得不說：我自已證明自已點對了！
▲這碗湯的基底，別於一般的細米粉，他們使用的是粗米粉（形狀類似米苔目，但米香更足，口感更滑順），Q彈滑溜，能充分吸飽湯汁，吃起來非常過癮。而精華就在這 三種魚丸 的豪華陣容：
- 扁扁的魚皮丸
▲這是最特別的一款，外層魚漿Q彈有勁，內餡包裹著魚皮的膠質，口感獨特且充滿嚼勁。 - 長條狀的魚肚丸
▲以虱目魚漿為主體，口感比圓形魚丸更加紮實飽滿，每一口都能感受到魚肉的鮮甜和彈性。 - 圓球狀的虱目魚丸
▲這是經典款，魚肉滋味最為濃郁集中，是傳統高雄虱目魚風味的代表。
這三種魚丸和粗米粉在碗中完美結合，每一口都是不同的驚喜！
🎬 影片實拍：直擊三山國王廟虱目魚米粉店的美味現場！
文字再多，不如實際看見！點擊下方影片，跟我一起親身體驗這碗綜合米粉湯的魅力，看看那Q彈魚丸和清甜湯頭的真實樣貌吧！
💧 清澈鮮甜的湯頭秘密：每日現做的堅持
一碗好吃的米粉湯，靈魂絕對是湯頭。三山國王廟虱目魚米粉店的湯頭，清澈見底，喝起來卻是濃郁鮮甜，完全沒有多餘的油膩感。這清甜的滋味，來自於店家對食材的堅持。
我在用餐時，無意中聽到老闆和老顧客的對話，得知他們家的所有產品，包括各種魚丸，都是每日清晨新鮮現做！老闆甚至不建議客人買大量冷凍保存，最多只能冷藏一天，因為他希望客人吃到最完美的新鮮滋味。
這種對品質的絕對要求，才是這間店能在鹽埕美食界屹立不搖的江湖地位！想吃到最棒的，記得趁早來，因為賣完就收喔！
📌 三山國王廟虱目魚米粉店 店家資訊
如果您也是喜歡高雄在地小吃的同好，這間老店絕對值得您收藏，作為您鹽埕區早餐或午餐的首選！
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 店名 | 三山國王廟虱目魚米粉店 |
| 地址 | 803 高雄市鹽埕區鹽埕街61號 |
| 電話 | 07-533 6828 |
| 營業時間 | 平日 (週一～週五) 上午 8:00 – 下午 2:30；週末與國定假日時間略有不同 (建議先致電確認)。 |
| 特色 | 粗米粉、三種魚丸、湯頭清甜、每日現做 |
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