高雄美食 – 靜岡勝政日式豬排 x 魩仔魚里肌豬排 海陸雙拚 匠心獨具

勝政豬排常常推出新菜色，今天來看到的是魩仔魚與豬排的組合。日式豬排已經成為日本洋食文化之一，將豬肉裏上麵衣深炸，上桌前再切成一小塊一小塊，方便筷子挾取食用。現磨芝麻混合豬排醬，芝麻香氣風味獨具，點套餐還有無限取用的高麗菜、越米光、味噌湯，吃飽又吃巧。

▲魩仔魚里肌豬排套餐380元。一層滿滿的青蔥、一層滿滿的魩仔魚、再一層薄薄的白蘿蔔泥，最後就是豬排殿底囉！

▲豬排醬有兩種，原味的「甘口」跟一點點辣的「辛口」，口味都是酸酸甜甜的。沾高麗菜的醬也有兩種「芝麻沙拉醬」跟「玉蔥和風醬」。

▲一上桌會招待小菜三碟，每次都可能會不一樣，今天有醃蘿蔔、泡菜跟小黃瓜。

▲高麗菜的部份就是可以無限續加了，這是日式豬排店的特色。

▲大量的蔥跟魩仔魚基本上已經很夠味了，不需要再沾豬排醬。

▲湯葉可樂餅里肌豬排330元。

▲湯葉就是豆腐皮，用可樂餅的做法，裡面包入蔬菜、手工日式豆腐，沾上特調的沙拉醬，每一口都散發著春天的小清新。

▲豆香濃郁、口感細緻柔滑。

▲飯的部份用的是宜蘭的有機越光米，可以無限續加！

▲比較特別的是還有山藥燕麥泥可以拌飯，山藥一般來說是顧胃的好食材。

▲有附日本伊豆味噌品兩款任選。

▲分別是豬肉味噌湯

▲還有海帶味噌湯，看的出來料都滿多的。

▲小小的店面，但其實裡面縱深滿深的，座位數很多。

▲左圖：店門口的立牌，用水彩做畫好。▲右圖：服務人員三不五時會來幫我們加熱茶，還會準備一碗大碗把沒冷掉的茶倒掉，用的是全新的熱茶，金大心！

【靜岡勝政日式豬排】

• 營業：11:00-22:00
• 電話：(07)2159697
• 地址：高雄市成功一路266號B3 (漢神本館)
• 平均：$350~$500/人 (套餐$250+10%起)

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