【試吃】天府之椒 – 源自四川，飄香台灣

星期二的下午，吃心受「天府之椒」的試吃邀請，由於本身只吃小辣，所以請來常跑麻辣鍋店的「江江城堡」好朋友一同出席，他們都是吃到有VIP卡那種等級的，所以對麻辣火鍋還頗有心得的。

天府之椒麻辣火鍋是師傅從四川帶回來的道地口味，香麻不嗆辣，可以直接喝的香醇湯頭，溫和不傷胃，連我這不太吃辣的都喝了好幾碗了，湯頭真的是不錯哦！

至於四位魔人挑戰的結果如何？讓我們繼續看下去~~~

店門口，以四川變臉的臉譜加上毛筆字的店名做設計，亭仔腳還有一排大紅燈籠高高掛。

目前中午或宵夜，單點肉類一份，還送一份綜合蔬菜！

店家名片，上面有各種單點的價目表。

配料區。麻辣火鍋店常用的配料~

門口的文宣品~~

舒適開放的空間，氣氛很不錯哦！

中午時段比較沒有人，來二樓拍一下。

精緻單點菜色。今天就沒有點了，由店家準備招牌料理囉~

白飯有附麻辣肉醬。這肉醬也有單賣的，一瓶150元，肉容物280克，連罐450克，懶人如我，買回去可以配好幾碗飯了。

鴛鴦鍋上桌囉~

宵夜跟中午來會贈送的蔬菜盤，好豐盛呀！讓我想大叫「青菜在這啦~啦~啦~~~~」

手工蛋餃、福袋。這蛋餃看起來就是不一樣，吃起來肉滿紮實，蛋皮也很香，完全不是市售包裝蛋餃可以比的，大推。

蛋餃的話就是外皮扎實不像一般冷凍蛋餃外皮支離破碎，真的有吃到蛋的感覺，內餡也有存在感，不會吃下就全部散光光~

福袋。

福袋裡面是蝦卵，吃起來有顆粒的感覺，好好玩，外面的皮類以豆皮壽司，也很合我的胃。

手工川丸子。平均得分四顆星(滿分五顆星)，肉質紮實口感佳，大家都還滿喜歡的。

大腸頭。平均下來也是四顆星，吃起來新鮮有咬勁。

油亮油亮，配上麻辣湯，太邪惡啦~

鮮嫩雞肉。一致好評五顆星，手工切製、去皮的雞小腿肉，大家都讚不絕口。

菇類拚盤，有點白鍋的建議點個一盤，非常搭。

鍋底的鴨血跟凍豆腐。鴨血一致獲得好評，但豆腐大家似乎不太愛，可是個人還滿喜歡的，因為跟一般麻辣鍋店有點不同，比較厚實，吃起來有飽足感~

用餐時間為兩個小時，最後，當然要來個考試看今天吃了什麼，沒啦！請魔人們書寫一下心得感想與建議。

由於店家算新開幕，五月有「每日一物」的活動。哇！五月七日的鮮嫩雞肉，足足便宜了70元，這很划算哦~~

母親節也有活動，用餐還送250元的伴手禮。足感心~~~

【心得】

1. 湯頭不會太油太辣，是少數可以直接喝的麻辣鍋，但又不失其香、麻口感，確實厲害。
2. 服務人員很有禮貌，不時會來詢問加湯、或是收空盤，離開時也會鞠躬。
3. 推薦菜色：手工川丸子、滷水大腸頭、菇類大腸頭、鮮嫩雞肉。
4. 湯頭不傷胃、不口渴、不傷小菊花。

【天府之椒小檔案】

• 店　　址：高雄市左營區新莊一路195號
• 訂位電話：07-310-3028
• 營業時間：11:30~14:30 / 17:30~凌晨1:30
• 消費方式：
  每人鍋底費１００元；鴛鴦鍋每桌再加１００元
  國小學童酌收鍋底費５０元，國中以上１００元
  素食白鍋需前一日預約，不提供個人素食鍋，每鍋最低消費５９９元（兩人份）
  用餐時間為９０分鐘，不收服務費，超過９０分鐘則加收１０％服務費
  美味鍋底及湯頭無限量；白飯第一碗不用錢
  單點打包，可免費加湯、加鴨血、凍豆腐
  直接外帶須滿１０００元（湯頭鍋底２５０元＋食材７５０元）