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牛蔵燒肉 / 地址：岡山區河堤路二段126號 / 時間：11:30 ~ 14:00 & 17:30 ~ 22:00 / 電話：07-629-6652 / 用餐限制90分鐘 / Facebook粉絲團
2021年1月10日正式營運
⬇️消費方式⬇️
低消699元/人,140公分以上皆算大人
110～140公分,低消200元/人
110公分以下免低消
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⬇️套餐價格⬇️
🚧單人套餐/790元
🚧雙人套餐/1580元
🚧三人套餐/2360元
初稿2020年12月22日
岡山燒肉店新開幕，跟朋友搶先來吃二人套餐，另有四人跟六人套餐，現在算是試營運吧，感覺很多都未到位，不要有日式服務業的期待哦，目前沒收一成服務費，吧台區未開放。
2人套餐1399元：和牛三重盛(牛小排、肩胛肉、橫膈膜)+例湯+季節沙拉+開胃小品+台灣越光米飯+草蝦4+干貝2+台灣豬里肌(另可選台灣豬五花哦)
▲▼今天跟朋友約來吃，附近就是眷村社區，有個老伯伯很好奇的來看。
▲店內有提供和服
▲▼店內有這樣子的開放式的四人座位區，另外還有包廂。
▲吧台區還沒開放。
▲▼店內裝飾品。
▲菜單，有2人、4人跟6人。
▲使用炭火烤肉。
▲餐點陸續上桌，來張大合照吧。
▲先送上麥茶。
▲沙拉，裡面有芝麻葉，我還滿喜歡的，搭配牛肉吃也不錯，醬汁也不會太鹹，味道適中。
▲等待餐點的時候，先來拍一下櫃子的和牛，今天這一批都是熊本來的。
▲日本清酒。
▲門口裝飾。
▲然後送上這一碟，有蒜末、洋蔥丁沾醬油跟泡菜。
▲送上南瓜濃湯。
▼和牛上桌，有三款囉，然後服務生就飄走了，哈，也沒有介紹，從這裡開始就覺得怪怪的了，完全沒有日式服務的感覺，是說後來也沒有收服務費就算了。
▲三種部份都三片，我就不一一介紹了，基本上在外面吃日本和牛，這樣子一片大概是100元差不多，我都打趣的說，這是一片100元的肉唷。
▲豬肉二選一，有五花跟里肌，我們選了里肌。
▲這里肌看起來很威，但一樣沒有說怎麼烤就飄走了。
▲自己試著烤，肉上面都有劃幾刀，比較容易烤。
▲火很猛，一不小心就會會烤到外面焦了，裡面還不熟，如果覺得火太大，記得跟店員要一杯冰塊哦。
▲然後再剪成小塊繼續烤。
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▲要把烤焦的部份剪掉，台灣豬肉超好吃，超讚的！
▲烤完豬肉後，請店員來幫我們烤和牛，自己很怕烤壞，自己烤壞沒人賠，店員烤壞還會賠你一片，哈，順便也可以考驗一下店員的功力，都沒烤壞，算OK啦，只是中途有掉到桌子上，她說要賠我們一塊，我們說不用了。和牛的油花豐富，入口即化，晚餐我家小朋友來吃過後，還跟我說隔天要來吃。(心想：你老爸沒這麼有錢好嗎？)
▲冬天的時候，三五好友圍著碳火吃美食，也是滿不錯的呢！
▲最後把草蝦、干貝、香菇、櫛瓜都烤一烤。
▲▼岡山牛蔵的老闆是做肉品進口的，所以認識日本牛蔵的老闆，但店內環境沒有日本燒肉店那種熱鬧氛圍，畢竟老闆是做進出口的，跟服務業基本上是兩碼子事。
▲東京七間店來台灣首開，我是覺得店家用這個當號召會很危險呀，因為裡面完全感受不到日式燒肉店的氣氛，我就是想說要體驗日本燒肉的氛圍才來的，而且現在有疫情，日本的社長應該也沒有來過來台灣指導。
基本上環境跟份量還算OK，可能有些人說份量少，但和牛就是這個價格沒辦法，如果覺得貴，就單點豬里肌之類的應該也行吧。宣傳是日本東京來的餐廳，一開始我心態是抱著朝聖的心態來，但有點失望，就是台式餐廳賣日本和牛，服務是走台式親切風格，後來也是有跟岡山的朋友推薦來吃看看。
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