國泰海產粥

國泰海產粥 / 地址：高雄市鼓山區九如四路704號 / 營業時間：6:00~20:00 星期一休息 / 電話：07-532-2438 / 粉絲團

國泰海產粥就在鼓山國泰市場附近，近美術館、看猴子的柴山附近，是30年的老店家，雖然說離市區有段距離，但相對的價格就很美麗，而滿滿海鮮料的招牌海產粥只要70元就有了！

▲店家就在九如四路上。

▲營業時間從早上6點到下午8點，一早就來碗海產粥或是虱目魚粥，就能充滿一整天的電力了！

▲海產都放在冷藏櫃內，衛生又保鮮哦！

▲老闆憑藉多年來的經驗，對海鮮的選擇跟品質控管很有經驗。

▲還有一鍋滷滿了虱目魚頭、魚肚的滷鍋，淡淡的醬香還有豆豉的鹹香包圍了魚頭，光聞就讓人食慾大開。

▲也有這種古早味的滷筍干，也是吃飯的好飯友。

▲店內有冷氣就60分了，尤其是夏天吃個飯，沒有冷氣就真很沒食慾。

▲菜色都寫在牆上，還有招牌的菜色都有照片展示。

▲搭配的醬料請自取囉。

▲店內的飲料也都是古早味風格。

▲今天喝的是蓮藕茶跟綠豆湯。

▲滿滿的美味上桌了。

▲五味小卷(70元)

▲當令的季節小卷，清燙就能品嚐到他的鮮甜滋味，加上海鮮百搭五味醬，又別有一番風味哦。

▲蒜蓉魚皮(70元)，切成方便挾取的魚皮片，搭配店家自製的蒜蓉醬，這樣子的搭配就是剛剛好，就是莫名奇妙的好吃。

▲滷白菜(30元)

▲滷過的白菜軟嫩入味，但又不會太鹹，還帶點扁魚的鮮香海味。

▲蔭醬蚵(70元)

▲好久沒看到那麼肥美的牡蠣了呀！而且不是灌水的哦，是扎扎實實的絕對蚵仔口感，而甘甜不搶味的蔭醬更能襯托蚵仔的鮮美滋味，後來問老闆說是澎湖那邊的蚵仔。

▲煎魚肚(100元)

▲魚皮煎的赤赤脆脆超香的、扎實鮮甜的魚肉，再加上魚肚軟軟肥腴的口感，三層滋味一次吃的到。新鮮的虱目魚沒有魚腥味，再灑上一點白胡椒粉超級提味。

▲爌肉飯(35元/小)。一大塊蓋飯的爌肉，配上樸實的古早味醃蘿蔔，不是常見那種鮮黃的蘿蔔，所以不會酸的太嗆，是溫潤的爽脆酸甜。

▲肥瘦合宜的爌肉，滷的很透，幾乎入口即化。

▲透亮勻稱的油脂讓白飯口感更加滑順。

▲地瓜葉(30元)。地瓜葉現在也是養生法寶，簡單的清燙，保留蔬菜的甜度，再加上蒜頭去除惱人的生味，簡單料理但卻意外的好吃。

▲油豆腐(5元) + 滷蛋(10元)

▲海產粥(70元)。做法是台式的飯湯，湯頭雖然看起來清澈，但經過海鮮煮過後加持，多了些海洋鮮甜的滋味。

▲海產粥是台式的飯湯做法，不是熬的爛爛的港式粥品，而是高湯加煮過的米飯，保有米飯粒粒的口感，裡面的配料有花枝、魚肉片、鱈魚丸、蚵仔跟蝦子。

▲蝦子也當然的新鮮，咬下去是彈牙紥實的口感，蝦頭也是醇鮮味美，新鮮度破表。

▲蚵仔跟前面用的一樣是大顆飽滿的，美味。

【國泰海產粥】

• 地址：高雄市鼓山區九如四路704號
• 營業時間：6:00~20:00 星期一休息
• 電話：07-532-2438
• 粉絲團：https://www.facebook.com/tel5322438/

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