台中美食 – 杯子田餐廳 – 義大利麵、燉飯、鐵板、焗烤

創意料理要做的好吃不簡單，杯子田就是不簡單的那一間。翻開那張A4尺寸的菜單，義大利麵、燉飯、鐵板、焗烤林林總總20幾道料理，每道都滿有創意，今天一行五人來吃了五道菜色，分食就很好吃了，但建議一、兩個人獨享整道完整的料理，必定更能享受到主廚精心搭配出來的美味。

主廚KIMI是廚師家庭出身的，曾在涵碧樓、金典等各大餐廳當過主廚，游走中日西式料理之間，料理講求的是色香味俱全，2013年與同在飯店工作的好友Celia，回到台中開了這間以創意美食跟杯子為主題的餐廳，C/P值也超高的。

杯子田藏寶袋369元。藏寶袋裡面是什麼呢？偏不告訴你，喂~~別轉台，好啦。裡面是海陸全餐，有類似漢堡肉的純手工牛肉餅、用牛後腿肉跟背肌肉以3比7的比例調配而成，還有肉質軟嫩的「貓魚」、新鮮的蝦蝦、濃郁起司跟青醬，還有個風乾的橘片來去油解膩，五星級的餐點呀！

餅皮的上方烤的脆脆的，但下方是軟嫩的才以包覆食材~

切開藏寶袋囉！

因為店名是「杯子田」所以看不到碗這種東西，都用杯子來替代哦。

漢堡肉太厲害了，果然是黃金比例，青醬的風味有夠濃烈，跟手工漢堡搭的起來~

 
當我用Google搜尋杯子田的時候，Google自動完成的功能，竟然出現「杯子田女主廚」，真是一群怪叔叔愛亂搜尋，笑死我了，大家一定是想要找女主廚的照片吧。

杯子田沙朗牛肉義大利麵359元。

精選澳洲的沙朗牛，處理的很好耶，感覺肉汁一滴也不浪費的完全封鎖在肉塊裡面，適當的調味，還保有牛肉的味道的本性。

杯子田海鮮辣味湯麵239元。那像鳥巢的玩意兒是用義大利麵去炸的，炸過後的義大利麵會把湯汁吸進去麵體，而湯頭不是單純的辣哦，是用洋蔥、新鮮蕃茄、蒜頭跟朝天椒去熬煮，辣的有層次，還有豐富的蔬菜在裡面，健康又好喝哦。

炸過的義大利麵不只吸睛而且又很好吃，還有其功能性，真是一舉數得，哥偷偷跟你說，帶美眉來吃才能證明你是美食行家。

銀槍烏賊鬱金香燉飯239元。澎湖夜釣小管，每日新鮮急凍送達，龜毛的老闆會把不新鮮的通通退貨，

海鮮焗烤飯。飯裡面有蟹管肉、加拿大XL大干貝、魚肉片、北寄貝、厚切花枝滿滿滿的海鮮，上面加上帕馬森起司超犯規。

北海道大干貝。

蒜香清炒義大利麵襯唐揚雞239元

主廚曾有跟在日本主廚手底下工作，所以結合義式跟日式料理也是理所當然的，唐揚雞的肉質超讚，用的是自製裹粉酥炸，有點酸酸辣辣的味道，配上的是蒜香清炒義大利，多種滋味一次滿足。

升級129元套餐有這個條子三兄弟+主廚例湯+手工甜點。

附上菜單給大家參考，底下補上店內的風景照唷~

 

【杯子田】

• 地址： 408台中市南屯區文心路一段212號
• 電話：04 2475 0093
• 時間：11:30~14:00，17:00~21:00，週一公休

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