高雄美食 – 黑豚麵屋 x 台日混血美味

民族路上開了間外觀裝潢還滿酷的「黑豚麵屋」，讓人忍不住會想進去看看，菜單除了常見的「醬油」、「味噌」跟「豚骨」三種口味外，另外咖哩拉麵，還有好幾款特製拉麵，所以今天就點了一個基本款的「味噌拉麵」，另外還有比較少見的「担担麺」。

擔擔麵是四川小吃，口味是油香麻辣，早期是挑著擔子沿街叫賣而來。感覺日本人對四川口味的料理很熱愛，除了擔擔麵外，常見的麻婆豆腐，也是讓日本人瘋狂，其程度就像貓咪看到了貓草那樣興奮吧！

▲自製担担麺180元。又辣又麻真過癮，還有炒醬肉的鹹香，搭配的天衣無縫真好吃，溫泉蛋的口感也是少見的優秀，有些煮不好蛋黃跟蛋白都太乾就不好吃了。

▲菜單

▲廚房工作的廚師有四位之多。

▲外場有兩、三位服務美咩，態度也很熱情。

▲點餐是用自動販賣機的型式，另外有一台自動販賣機在賣飲料。

▲招待洋蔥。

▲另外點的味噌豚骨拉麵160元

▲湯頭還不錯喝耶！

▲麵條是細捲麵。

▲肉片感覺跟一般豬肉不同，有點刺刺的，是否是纖維較粗，油花也滿多的，帶點焦黑的顏色，很誘人呀！

▲兩片似乎少了點，可以單點4片80元。

 

 

【黑豚麵屋】

• 地址：高雄市高雄市三民區晉元街1號
• （民族一路上近十全路）
• 電話：(07)313-7771
• 營業時間：中午：1100-1400
  　　　　　晚餐：1700-2200