高雄美食 – 麵處小林 x 橫濱家系的濃郁湯頭

19世紀末，拉麵隨著中國商人抵達橫濱再引入日本，多數拉麵的歷史都可追溯到橫濱。橫濱家系的特色是有三張海凸、燉菠菜、大蒜、生薑、辣豆醬，以豚骨拉麵為主角，口感黏滑、味鹹、油厚的豚骨醬油拉麵是必點的。

這間是彰化下來的店家，老闆好像就是姓林，在日本學得拉麵之後歸國，高雄分店好像是岳父在掌舵。小林麵屋前後來了兩次，第一前來招牌的豚骨賣完了，只好吃雞白湯底的拉麵，吃慣重口味拉麵的吃心，就覺得不夠濃郁，來這裡還是吃豚骨的夠味呀。

▲今天分別點了豚骨鹽味(190元)跟豚骨醬油(190元)，好吃不解釋。

▲拉麵自動販賣機。之前去黑豚麵屋也是用自動販賣機的型式。

▲這裡有說明流程。

▲很方便~

▲名片。可以看出大概有七種口味~

▲完食！

【麵處小林．高雄店】

• 地址： 813高雄市左營區博愛二路296號
• 電話：07 558 2227
• 營業時間：11:30~14:30 / 17:00~21:00
• 粉絲團：麵處小林(高雄店)
• 捷運巨蛋站

 
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