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在鼎中路開業兩年的菇瑪隆，最近搬來民族路跟中正路交叉口，接近維士比大樓旁，因為朋友推薦所以找天就跑來吃了。在等待過程中跟老闆稍微閒聊了一下，原來店裡的廚師都是有多年經驗的主廚，對於料理的手法以及火侯的拿捏都有一定的水準，老闆也說店裡的肉品也都不添加「嫩精」，而其他調味料大多也是特別挑選由國外進口的，就是希望提供給大家的健康美味的料理，在眾多平價鐵板燒中茹瑪隆算是CP值非常高的店家，喜歡鐵板燒的吃貨們可別錯過囉！
▲藍天白雲炎陽天，是躲在冷氣房吃鐵板燒的好日子。
▲店內附設有咖啡吧檯，戶外也有提供座位若飯後想喝杯咖啡解解膩坐在戶外也是個不錯的選擇。
▲店內因兩邊都採用透明玻璃所以採光非常的好，店內非常的明亮。
▲另一邊有時尚的高腳椅
▲再來獻上簡易菜單，這次我們點選的是美味雙人C餐/590元。
▲雙人套餐種類豐富，可依個人喜好做選擇。今天點的是美味雙人C餐(590元)
▲排餐為基本的組合，若是想嘗試更多菜色建議搭配全餐(魚排鮮蝦扇貝)菜色非常的豐富。
▲沙發區，會有專人端過去哦。
▲室內環境雖然不大，但整體感覺還滿精緻的 。
▲看鐵板上熱騰騰的煙也伴隨著香氣讓人真的迫不及待的想快點品嘗那鐵板上的美食。
▲鐵板燒最令人著迷的莫過於是廚師當場料理食材，讓吃貨的我們能第一時間的品嘗到熱騰騰的美味。
▲店裡提供的濾水器也是用知名品牌，不只讓客人吃得安心也要喝得放心。
▲提供的紅茶是暢飲的，種類則是屬於古早味紅茶，但不會過甜度適中，就算多喝幾杯也不會覺得膩。
▲米飯則是來自花蓮的玉里米，吃起來較香Q且回甘。
▲免費的湯品也很有水準哦，今天的是蕃茄蛋花湯，豐富的蕃茄味。
▲豆芽菜本身帶有清脆的口感，搭配少許胡椒帶有淡淡的胡椒味顯得非常的開胃。
▲高麗菜當然要炒的剛剛好，保有蔬菜的水份。
▲鹹香蔥蛋也好下飯哦。
▲鐵板燒比較少出現的鐵板豆腐。
▲搭配上蔥蒜及洋蔥下去調理，口感層次豐富，讓豆腐不再單調。
▲扇貝則是採用蒸的方式去調理，搭配上蒜末及些許的青蔥，完整的呈現出扇貝的甘甜。這是店家的小驚喜全餐以及雙人餐都會附贈扇貝，全餐送一個，雙人餐送兩個。
▲香煎鱈魚一份。對切後，一人分一半吃，表皮煎有點酥脆但因為鱈魚本身肉質綿密，形成外酥內綿的口感，一入口中就融掉了。
▲上等牛肉。第一口真的令人非常驚訝！！！明顯有別於一般平價鐵板燒的乾扁的口感。
▲茹瑪隆的牛肉中帶有水分並保有牛肉的嚼勁，師傅說好吃是當然的囉，因為沒有加嫩精有的沒的，呈現牛肉的原味，吃起來好像沙朗的部位哦。
▲頂級生鮮冰捲 。這道料理在鐵板燒界算是比較少店家提供的難怪列為主廚推薦，料理用少量的油下去煎的，最後淋上少許的奶油及新鮮檸檬汁，以保持鮮度，讓整體的口感層次更豐富，過程中並沒添加多餘的調味料，看得出老闆對於食材的新鮮度非常的有信心。新鮮的冰捲彈牙的口感在搭配些許進口奶油最為提味，具有畫龍點睛的效果。
【茹瑪隆鐵板燒民族店】
- 地址：高雄市苓雅區民族二路2號
- 電話：07-2232590
- 營業時間：11:00 到 22:00
- 只收現金 / 接受預約
- 粉絲團：茹瑪隆鐵板燒民族店
