霸味薑母鴨 – 忠言店

俗話說的好，「秋天到了，鴨子肥了，羊群沒了，荷包瘦了。」是的！秋冬就是進補的季節，雖然高雄的秋天比較晚來，但人們還是迫不及待的想進補，薑母鴨、羊肉爐店的人氣隨著氣溫成反比，天氣愈冷，客人愈多呀！

在高雄遍地開花的霸味薑母鴨，兩、三人點一份剛好，火源是以炭火加熱，但店家用的是不繡鋼鍋，但我愛陶鍋的加熱方式，能把食物煮的比較軟爛、保溫性佳，尤其鴨肉這種肉質較硬的食物，我覺得用陶鍋應該會比較適合。

麵線必點，填飽肚子用的。

米血好吃，煮的夠軟爛感覺也很滿新鮮的~

鴨丸子也是必點，口感非常Q彈哦！

啤酒也是必點，以免上火哦~

這嘴巴叼一根雪茄(?)就是他們家的註冊商標！

【霸味薑母鴨 – 忠言店】

• 地址：高雄市左營區忠言路172號
• 電話：(07)5577796(07)5577796
• 時間：下午5點到凌晨2點
• 捷運：凹子底站

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